熊掌，在东北菜上有着举足轻重的地位。
沈军前世学习的东北菜大全上，仅是第一页就有五道熊掌菜，单单宰了一只熊，第一页的熊掌也凑不齐。
只不过他没有想着搞那么多花里胡哨的做法，仅仅是做一道酱焖熊掌就足够了。
这年头，只要是肉，做好了就空不了盘。
等到火堆熄灭，沈军用树枝将熊掌从灰烬中扒拉了出来，放到早就准备好的盆子里，用猪毛刷子狠狠刷着。
这跟做猪蹄的燎毛差不多，只不过不用那么注意火候，熊掌比猪蹄要耐烧得多。
搓了三遍，沈军才是把熊掌上的焦黑印记彻底刷干净，稍显污浊的水中飘着两个表面略微呈现出红色的熊掌。
他把铁盆中的水倒干净，又冲洗了两遍，随后拎着熊掌在砧板上狠狠两刀，从中间横着将熊掌分开。
这是成年黑熊的熊掌，要是不这样做，没有高压锅的话炖一天也难把这道菜做出来。
“还行，赵炮放血放得挺干净。”沈军打量了下熊掌的横截面，满意点了点头。
将它们扔进铁盆中继续浸泡漂洗血迹，他走到帐篷内准备起调料。
焯水，对熊掌来说是一种亵渎的做法，熊肉中的胶质会在热水中流失不少，想要真的好吃，就必须提前洗净，一锅成菜。
仅是片刻，沈军就把材料准备妥当，两手不顾盆中水的冰冷，狠狠揉搓起来。
换了两遍水，不论沈军怎么揉搓都没有半点血丝，他便直起身来，伸了个懒腰。
起火，烧油。
待到油温升高，沈军将葱姜香料入锅，炸出香味后，便将洗的泛白的熊掌扔了进去。
爆炒片刻，待香味渗进熊掌后，沈军倒进去整整半锅水。
倒了点散篓子后，他把锅盖盖上，又给灶台下添了把火。
酱焖熊掌，少说还得两三个小时，他下午时间差不多都要耗在这里。
但沈军也不只是单纯准备这一道菜，
寻常家常菜也就罢了，待客的话，少说也得准备个四菜一汤。
沈军将鲑鱼清理干净，又把兔子劈成块，提前备好材料。
等熊掌炖的差不多了，这几道快手菜也浪费不了多少时间。
直到夕阳西斜，沈军望着村里大道，眼神中不由闪过一丝愕然。
按着常理，冯舒应该最后来才是。
可今天为什么，还没到知青结束工作的时候，她就来了？
沈军拿大衣擦了擦手，迎了上去。
还没等他开口，冯舒便扬起了头，略带委屈喊了一声：“沈军。”
原本清冷的人第一次用这种表情对着自己说话，沈军险些手里锅勺险些落地。
“咋了这是，谁让你受委屈了？”他快走两步，看着冯舒认真问道。
“我也不知道……”冯舒的表情有些迷糊，似乎也不明白自己遇到的事情到底算不算是受了委屈。
但她的心里又是着实难受。
想要找人诉说，却又不知道从何说起。
沈军不由眼睛微微放大，张嘴不知道说些什么。
这受没受委屈，不过是一句话的事，哪儿还能这么曲折。
“走吧，先进屋喝口热水，慢慢合计这事。”沈军看着冯舒迷糊的表情，倒也不好着急盘问，侧身让过道路。
“嗯。”冯舒顺从点了点头，走在两人前方，轻车熟路进了帐篷内。
沈军挠了挠脑袋，默默跟了上去。
他也不知道这年纪小姑娘到底心里想的什么，强硬盘问恐有揭人伤疤的意思，看吃饭的时候能不能旁敲侧击给问出来吧。
“先暖暖身子吧。”沈军端来搪瓷杯，倒了半杯热水。
冯舒乖巧接过，双手捧着道了声谢。
依依见了熟人，从帐篷角晃晃悠悠爬了过来，抱住了冯舒的小腿。
沈军见一人一兽玩了起来，笑了笑：“你们先玩着，我去继续弄菜。”
等到回应后，他起身走了出去。
掀开锅盖，之前虽然倒了两遍水，此刻也已经烧的差不多了。
沈军抄起锅勺，倒了二两老抽，挂上色后慢慢淋汁。
现在火已经小了，要做的就是慢慢煨制。
直到熊肉挂上酱红色，锅里的汤仅剩下稀薄的一层，沈军缓缓点头，取了个干净铁盆将熊掌捞了进去。
最后一点汤汁，则是被沈军小心淋到熊掌上。
此时，整个灶台旁已是飘满浓郁的香气，即使前世见识过各色美味，沈军嘴巴中也不由泌出唾液。
“我这手艺，还成。”他点了点头，拿锅盖罩住，端着铁盆走进帐篷内。
冯舒闻着香气，不由抬起了头。
她原本脸上若有若无的委屈也在依依的陪伴下变得重新开朗起来。
“等陈爱民回来哈，到时候就开饭。”沈军将铁盆放在床上，仔细端详了下冯舒的表情，开口道。
“嗯。”冯舒像是承受不住眼神，垂下头去，低声应和。
沈军也是察觉到自己的不妥，缓和笑了笑就走出了帐篷。
眼下天色将暗，他还有几道菜要做。
所谓快手菜，也就是