富婆玲子端着包装盖子的手每轻微触动一下,溢出的豉油就泼在她新做的美甲上。香味如影随形,几乎要将她整个人都腌入味。直至肠粉入口——
“唔~”
这绝对不是进口的华夏广东豉油,而是一种人为调配之后,混合了更丰富味觉的人间珍馐!口感柔滑的肠粉皱巴巴成一团,完全将豉油的滋味吸收到体内,当舌头将其卷入其中时,与牙齿轻轻一碰,丝毫不粘牙却又憋出汁水。富婆玲子想象中,因放置过久、酱汁过多,肠粉皮坨成一块的情景完全没有出现。
她像是被一条巨蛇缠绕,身无寸铁,毫无挣扎。柔韧而富有力量感的肠粉皮,宛若一层纱,盘着她的身躯。可纱绝对不会有这种充沛的力量感,一种毫无性别的强大的力量,迸发出来。
“这就是……布拉肠粉吗?好Q,不对,比起Q弹,更像是一种不费力的……力量感。”
广东肠粉从制作方式来说,可粗糙分为两种:一种就是富婆玲子手中的布拉肠粉。这种肠粉顾名思义,与“布”有关。厨师会拿一块稍大于蒸盆的白洋布,浸水后平铺在蒸盆上,将粉浆舀入用手推平后加入各色馅料。等蒸熟之后,粉皮连同白布反转至桌面,拉开白布,卷起肠粉。
而另外一种则是抽屉式肠粉,有些地方也成为铁板肠粉。便是将粉浆倒入抽屉一般的造物中蒸熟,一屉一屉地制作。
往常,富婆玲子并不觉得制作方式有什么高低贵贱之分。
此刻她却奇妙地感觉到乾十字文使用布拉肠粉的原因——一定是在拉开白布,或者白布上有了全新的创意——乾十字文这个孩子将肠粉赋予了更加强烈的Q弹,和她在华夏广东吃到的肠粉截然不同,这是一种无法描述的感觉上的创新。
这个所谓的豉油也是。
私调的酱油味道更加醇厚,本以为浇下来会令人产生太咸,太齁,太喧宾夺主的错觉。不曾想,比起浓郁的香味,这款酱油在甜度的把握上令人心动。富婆玲子已经看到它在日本市场和广东市场的前景,她从没有想过跨行开疆拓土的心,竟然因为一个十五岁少年的料理怦然心动。
这款酱油,竟然让她吃出了金钱的味道。
在这个民以食为天的年代,调味品可谓是一片永远挖掘不尽的市场。
“有意思。”富婆玲子微微笑起来,看向乾十字文带来的辣酱、酸豆角、炒辣椒圈、外婆菜。
这一次,她先用筷子分别尝了一点。
只是一点。个别甚至是用筷子头小心翼翼沾了一簇放入舌尖。
“噫啊~”
五十岁的阿姨发出奇怪的声音,昏暗的天色灵车内的男模看不清金主的脸色。他下意识伸出手,遵循本能去触碰富婆玲子的大腿,颇为自觉地摩挲起来。
通常,富婆玲子会顺势而为,享受男模的伺候,如果寻求刺激还会在车内来一次。男模主动又殷切的话,还能收到一笔不菲的消费。
这次也一样吧。拿到钱就把债务还清。
啪。富婆玲子一把将男模的手拍开,冷眼看过去,“不要打扰我吃饭。”她的裙子已经吸饱了乾十字文秘制的酱汁,颜色晕染开后,完全不能穿,衣服更是散发出一种能入口的芳香。
男模吞咽口水,觉得有这味道自己食欲也变大了不少。
可他还没这个胆子和金主较劲,乖乖抱着泡沫箱坐在边上。富婆玲子抄起筷子,更主动地多夹一些小菜混入肠粉中,一并吃下。
“噫啊~”
她再次发出这种声音,难得的羞耻心涌上心头,竟如同娇羞少女捂住了嘴。
“把我手机拿过来。”
“?”
“你听不懂人话吗?把我手机拿过来。”
男模赶快腾出手,递上手机。他眼睁睁看着富婆玲子两口吃完布拉肠粉,疯狂吞咽口水的同时,眼神偷瞄向怀里的泡沫箱子。
好香。
和素肠不一样,他怀里还有一份是加了馅料的肠粉。从馅料颜色来看,就是最朴实的鸡蛋猪肉肠粉。黄澄澄的鸡蛋嚼碎之后混合在粉浆中,凝固后与肠粉皮一并盖住丰满的猪肉沫。
站在男模的角度,他猜测这些猪肉沫切得极为细碎,馅料鼓出一片,随着车辆行驶,肉沫搅拌中的香葱和猪肉油脂香气杀得他满脸是水。
“想吃了?”富婆玲子打乾十字文的电话,三四次没打通。她也不着急,猜测乾十字文和他的小金主在做什么见不得人的事情——应该是金主?男朋友?其实富婆玲子也不是那么在意,现在的她对乾十字文厨艺的兴趣,大过对乾十字文漂亮肌肉的兴趣。
“想吃就吃吃看。”她也再看看这款酱油在其他人眼中是什么样子。如果真的好吃,乘早问出这款酱油的秘制配方,看看有没有推广开厂的可能性。
男模得到许可,在富婆玲子的指点下,撒上酱油,按照个人喜好加了点辣酱。他夹起筷子,这一次肠粉没有迅速从筷