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第487章 解决苦涩问题(1 / 2)


孙蜜瑶站在吧台后,手里拿着调羹,她的咖啡店里,此刻只有零星几个顾客,而且都是些老面孔。

她心里清楚,如果再不搞出点新花样,这家店恐怕撑不了多久。

“蜜瑶,你这柚子铁观音拿铁,味道怎么样?”杜寒从厨房走出来,手里端着一杯刚调好的咖啡,脸上带着鼓励的笑容。

孙蜜瑶接过杯子,抿了一口,眉头皱得更紧了。“又苦又涩,根本不行。”她叹了口气,把杯子放回吧台。

杜寒走过来,拍了拍她的肩膀,“别急,慢慢来。你不是一直说,要做点与众不同的东西吗?”

孙蜜瑶点点头,但脸上的愁容并未散去。她知道,创新不是一蹴而就的,但她也没想到会这么难。

“老板娘,听说你们这里有种特别的拿铁,叫柚子铁观音拿铁?”男子问道,语气中带着一丝好奇。

孙蜜瑶一愣,随即苦笑道:“是啊,不过现在还在试验阶段,味道不太理想。”

男子笑了笑,“没关系,给我来一杯试试。”

孙蜜瑶看了看杜寒,后者点了点头。她深吸一口气,重新调配了一杯,递给男子。

男子接过杯子,轻轻抿了一口,眉头微微一皱,随即又舒展开来。“嗯,有点意思。虽然苦涩,但有种独特的香气。”

“这咖啡有什么改进的地方吗?”孙蜜瑶问道,语气中带着一丝期待。

男子想了想,“我觉得,可以试试减少一些苦味,增加柚子的甜度。这样或许会更好。”

孙蜜瑶点点头,记下了男子的建议。她决定,再试一次。

接下来的几天,孙蜜瑶和杜寒一起,不断调整配方,尝试各种不同的比例。

有时候,咖啡的味道会突然变得很好,但更多时候,还是苦涩难咽。

“快来尝尝,我觉得这次成了!”

杜寒揉了揉眼睛,接过杯子,尝了一口,脸上露出了惊喜的表情。

“蜜瑶,这味……柚子肉未免也太苦了…….是不是柚子坏掉了……..”

孙蜜瑶愣住,急忙拿起杯子尝了一口,瞬间苦涩的味道让她皱起了眉头。她忙问:“怎么会这么苦?”

杜寒摇摇头,说:“我也不知道,我们刚才调配的时候,柚子肉看起来还好好的。”

“怎么了,咖啡出问题了吗?”

孙蜜瑶苦笑着说:“是的,这次的柚子肉有些苦,我们正在想办法解决。”

男子点点头,说:“柚子苦了,那你们可以试试加入一些蜂蜜,或者其他甜味剂,来平衡一下苦味。”

孙蜜瑶眼睛一亮,忙说:“对,我们可以试试加入蜂蜜!”

杜寒犹豫了一下,说:“可是,加入蜂蜜后,会不会影响咖啡的口感?”

男子笑了笑,说:“试试看吧,说不定会有意想不到的效果呢。”

孙蜜瑶和杜寒决定大胆加油一次,他们开始重新调配咖啡。

这次,他们在咖啡中加入了一定比例的蜂蜜,然后重新煮沸,搅拌均匀。

当他们把新煮好的咖啡端给男子时,男子闻了闻,脸上露出了满意的笑容。

“这次的味道,应该会更好。”他说。

孙蜜瑶和杜寒紧张地看着男子,等待他的评价。男子喝了一口,然后闭上了眼睛,仿佛在享受这美妙的口感。

男子笑着说:“这次的味道,果然更好了。柚子的苦味和咖啡的苦味相互平衡,蜂蜜的甜度也恰到好处。”

孙蜜瑶和杜寒松了口气,脸上露出了喜悦的笑容。他们知道,他们终于找到了完美的配方。

从那天起,孙蜜瑶的咖啡店开始受欢迎起来。

越来越多的人慕名而来,尝试这款柚子铁观音拿铁。

咖啡店里的生意越来越好,孙蜜瑶和杜寒也终于松了口气。

夏姗姗怀抱着两个新鲜的柚子,兴冲冲地走进了孙蜜瑶的咖啡店。

她的眼中闪烁着期待的光芒,一边放下柚子,一边兴奋地说:“蜜瑶,我带来了新鲜的柚子,你们是不是可以现场给我制作一杯柚子铁观音拿铁?”

孙蜜瑶看着夏姗姗,微笑着说:“当然可以,你现在就想尝试吗?”

夏姗姗点点头,迫不及待地说:“是的,我早就听说你们的柚子铁观音拿铁了,一直想尝尝。现在终于有机会了,我一定要试试!”

杜寒看着夏姗姗,笑着问:“那么,你想加入蜂蜜吗?”

夏姗姗想了想,然后说:“嗯,我觉得可以试试。不过,我想问问你们,加入蜂蜜后,咖啡的口感会不会有变化?”

孙蜜瑶解释说:“其实,加入蜂蜜后,咖啡的口感会有所变化。蜂蜜会平衡柚子的苦味,使咖啡更加顺滑。不过,我们需要找到合适的比例,才能达到最好的效果。”

夏姗姗听起来很感兴趣,她问:“那你们觉得,我现在应该加入多少蜂蜜呢?”

杜寒看了看孙蜜瑶,然后说:“我觉得,我们可以先试试加入一小勺蜂蜜,看看效果如何。”

孙蜜瑶点了点头,然后转身去准备材料。她熟练地剥开柚子,将柚子肉放入搅拌机中。接着,她用量勺量了一勺蜂蜜,加入到柚子肉中。


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