张雪松没有理张志强，穿过人群向贾勇伸出了手。贾勇赶紧走过去，双手握住张雪松的手说：“张叔叔好。”
围着张雪松的人，一听贾勇管张雪松叫叔叔，看贾勇的眼神又有些不一样了。
张雪松握着贾勇的手说：“昨天跟你们王总、季总，还有那个谁，哦，陈淑娜，没少喝。你的酒量怎么样？”
贾勇还没答话，张志强说：“他不能喝。要不然让他到外面吃吧。季总让他来结账的。”
张雪松笑了一下说：“哪能让你的同事到外面吃呢，这么大的地方还加不了一副碗筷吗？”
张雪松旁边一个人赶紧说：“加得下，加得下。”
张雪松用另一只手拍了拍贾勇的手背说：“张志强从小娇生惯养，你们是同龄人，在公司你多关照他。”
贾勇鞠躬说道：“叔叔您太客气了。张志强是我们公司的业务骨干，是我们的榜样。”
张雪松满意地看着贾勇说：“你们先坐，待会儿咱们边吃边聊。”
所有的人都落了座，贾勇也挨着张志强坐下。坐在张雪松正对面的一个穿青色休闲西服的人站起身，走到张雪松左手边客人身边耳语了几句。那个人姓王，张志强管他叫王叔叔。
王叔叔问张雪松：“张总，今天喝什么酒。”
张雪松从服务员手里接过一块热毛巾，先擦了擦脸，又擦了擦手，然后把毛巾放到他面前的一个小托盘里说：“昨天和孩子单位的领导吃的饭。他们单位有个女同事太能喝了，喝了不少白的。没休息好，今天又忙了一天，有些累了。喝点儿红酒吧。”
王叔叔说：“好，听张总的，今天喝拉菲。”
张雪松赶紧说：“别呀，这么多人，你喝拉菲得喝多少啊。就一般的法国酒就行了。”
王叔叔跟穿青色西服的人交待了几句，穿青色西服的人点着头退了出去。
菜应该是已经点好的。两三个服务员紧张有序地端上来凉菜热菜。这个时候，已经脱了西服的张雪松举起红酒杯向大家致意。大家都站起身，张雪松向大家做了个手势说：“坐下喝，都是自己人，别客气。”
大家又坐下。靠近张雪松的几个人，离开了座位，凑到张雪松身边，要和张雪松碰杯，张雪松出于礼貌只好也站起来。碰杯的人当中，有人跟张雪松也不熟悉，还给张雪松递了名片。
张雪松接过名片，低着头看了看，然后放在桌子上，并没有掏自己的名片。递名片的人还想再说些什么，张雪松做了个让他回去的手势说：“慢慢来，慢慢来。”
大家又坐下。服务员上来，在每个客人跟前摆上一个白色的食盅，食盅的下面用燃烧的蜡烛加热。服务员把贾勇面前的食盅盖掀开后，贾勇看见食盅里盛着小米粥，粥里面是一根两寸多长的海参。
贾勇以前没有吃过海参。妈妈得病后，贾勇问过大夫吃什么比较有利于癌症病人补充营养。大夫说，有条件的话，海参比较合适。贾勇去看过，这样的海参，自己一个月工资买不了几根。
贾勇想起，在广州的时候，自己差一点把冲洗碗筷的水喝掉。还是康乐提醒他，看看别人是怎么做的。这个餐厅不知道比广艺请客的那个大排档好出多少倍，贾勇更是不敢先动碗筷。
贾勇学着别人的样子拿起手边的白瓷勺，他想用瓷勺把海参斩断，瓷勺压在海参上，新鲜的海参又弹又滑，被挤到一边，白瓷勺碰到了盅底，发出不大不小的响声。
贾勇有些尴尬地左右看看，好像没有人注意自己。贾勇看了看张雪松，他正用白瓷勺把海参直接送入嘴里用牙齿咬断，然后一边咀嚼口里的海参，一边把白瓷勺里没有入口的一段海参放回到盅里。
贾勇学着他的样子吃了一口海参。海参没有什么味道，说不上好吃不好吃，第一次吃还有那么一点不习惯。
贾勇想，大家吃海参看来吃的是营养，而不是味道。吃完了海参，贾勇又舀了两勺小米粥喝。这不是家常的小米粥。咸香的小米粥中还有海鲜的油腻味道。
服务员见贾勇喝完了粥，过来把食盅撤掉，换上一个椭圆盘子，里面盛着一条完整的鱼，上面浇了浓汁，旁边有一团白米饭。盘子边上有两张小纸条，一张写着菜名红烧河豚，另外一张是厨师的名字。
贾勇看着别人动了筷子，自己也开始吃起来，河豚肉质细腻，入口即化。厨师为了让客人尝到河豚本来的味道，只放了很少的盐。贾勇觉得虽然鲜美，但略显油腻。贾勇认真地吃完河豚，又和着红烧河豚汁吃了米饭。
吃完两道主菜，桌上的客人又坐不住了。王叔叔提议一起喝了两杯后，其他人开始三三两两地围着张雪松敬酒。王叔叔跟其他人都很熟悉，每次有人来敬酒，他都要跟张雪松一起站起来，寒暄，碰杯，喝酒。再跟张雪松一起和来敬酒的人聊几句。
有人来敬酒的时候，主要是王叔叔在说话，张雪松不怎么说话。张雪松大多数时间里只是哼哼哈哈，偶尔开个玩笑逗大家一乐。敬完了酒，王叔叔会安排敬酒的人在张雪松右手的位置上暂坐几分钟。
这几分钟里，敬酒的人会提纲挈领地把想跟张雪松说的话用很快的语速说完，张雪松手里