第574章 各显神通
马陆看着正在忙碌的工作人员随口道,「啧啧,还挺大阵势的,也不知道第一天要怎麽比。」
孙楣闻言回头盯着马陆足足有半分钟,把马陆盯得一头雾水,「怎麽,我脸上有没擦乾净的牙膏吗?」
「你真的是来参加比赛的吗,第一天比的是大家最拿手的一道菜。」
「啊,什麽时候通知的?」
「不用通知,」孙楣道,「历届都是这样的,你甚至不用是厨师,至要稍稍关注一下厨神大赛就会发现。」
「是这样的吗?」
马陆之后还去问了川野郑明和奇善珠,发现他俩也都对第一天的比赛内容一清二楚。
行叭,合着所有参赛选手里就他不知道。
「第一天算是热身赛,也是给所有参赛者一个机会,可以在那些前辈评委还有镜头面前展示自己最擅长的东西。」
眼见马陆对厨神大赛一无所知,孙楣不得不化身讲解员,给他稍微科普了一下。
「第一天的比赛不限主题,时间一般在三个小时。」
「这麽久?」
「听起来很长,但实际上对很多人来说还是挺紧张的,因为这一道菜你要做13份,分别给每一位评委。
「另外,比赛不允许携带助手,所有的步骤都需要主厨一个人来完成。」
「历年都有人因为没法在规定时间内完成菜肴而被淘汰。」
「另外13位主厨,每人的手里各有30张合格卡,至少要拿到4张合格卡才能进入下一轮。」
「也就是说最极端的情况下,107名厨师里只有30人能够晋级,实际上历届厨神大赛,第一天的淘汰率基本都超过了一半。」
「因为强者会把所有的合格卡都给拿走?」
「没错,虽然大家所选择的道路,所坚持的烹饪理念各不相同,但对于菜肴的评价标准终究还是客观存在的。
「无非就是口感,摆盘,烹饪方式,独创性几个纬度去评判,哪怕不同的评委有各自的饮食偏好,可有实力的厨师就是要能征服所有人的味蕾。」
孙楣顿了顿道,「我的目标就是拿到13张合格卡。」
马陆再看奇善珠,发现后者却是已经开始紧张了,一直在摩挲食指,她显然也知道自己的厨艺在一众专业厨师中并不算出色。
马陆昨天和她聊天的时候,奇善珠就说自己这次主要是抱着学习的心态来的,只要不垫底就行,顺便拍点视频素材,根本没想过夺冠。
但话虽这麽说她还是希望最少能撑过第一天的考验。
马陆安慰道,「没事儿,只要你拿出最好的状态来,相信一定有评委会被你的美食给打动的。」
「谢谢,」奇善珠也对马陆握拳打气,「欧巴也要加油哦,我们一起通过考核。」
扛摄像机的David把这幕看在眼里,忍不住偷瞥了下一旁的俞一曈,发现后者环抱双臂,面无表情。
孙楣这时候又对马陆道,「喂,大赛就要开始了,你还不去换衣服吗?」
「换什麽衣服?」????「厨师服啊。」孙楣望向马陆的目光越来越奇怪。
「嗯,我以为组委会会发的,我没带啊。」
马陆是真的没想到这茬,他都没进过厨房,老王平时也不穿的,他都一直穿着那件冲锋衣,后来马陆又给他买了几件,但也还是冲锋衣。
好在川野郑明及时出手道,「我还有套多馀的厨师服,你要是不嫌弃就先穿我的吧,不过大小可能不大合适。」
「没关系,有的穿就行。」马陆也不挑,跟着川野郑明回他的房间换了厨师服,再下来的时候其他选手已经抽完号了。
剩下一个37号烹饪台,一个99号,马陆抽中了99号,基本上最靠后的位置。
俞一曈和David一路跟着他跑上跑下,将他赛前借衣服的这段也都拍了下来。
David作为旁观者都觉得有点离谱了,这样真的没问题吗,他和俞一曈两人的工作不会在今天就结束了吧。
反倒是在组会上据理力争,一定要追踪采访马陆的俞一曈看起来还很淡定,什麽也没说。
8点58分,所有人都找到了自己的烹饪台,记者,服务员,工作人员,观众,摄影也都各就各位。
一头卷发的女主持人登场,在9点准时宣布,厨神大赛亚洲区的预选赛现在开始。
接下来就是有请领导和评委入场,领导不谈,十三位评委的确都是专业人士,基本都是世界知名的大厨和美食评论家。
孙河也在其中,而且是评委组的组长。评委组里没有明星或演员。
这也是厨神大赛和其他厨师综艺的区别,会优先保证专业性。
介绍完几位评审的身份后,主持人先请市领导进行了致辞,内容是美食与可持续发展。
之后由世界烹饪联合会的发言人宣布了第一场比赛的规则,果然和孙楣说的一样,是自由发挥。
对此其他参赛选手也都不意外,主办方让工作人员拉来了二十几车新鲜果蔬肉类,放在大厅前方供参赛选手挑选。
另外烹饪中如果需要使用不常见的