第570章 天才
「你对做饭真的一点兴趣都没有吗?」邱乐乐问道。
「没有,」孙楣的回答很肯定,「我讨厌下厨。」
邱乐乐咬了咬嘴唇,「那你要是输了呢?这次参赛的有不少非常厉害的主厨。」
「我看过官网的参赛名单了。」孙楣道。
「首尔魔术师崔俊贤,斋饭佛陀龙婆森,孤岛餐厅的川野郑明,淮扬菜传人罗君康,汶莱神童杰弗里……
「这些人算是里面比较有实力的,不过我有信心能击败他们。」
「还有宇宙无限食堂的马陆。」
「什麽?」
「你少算了个人,还有宇宙无限食堂的马老板。」
「我没听说过他,他和谁学的厨艺?」
「宇宙无限食堂是最近才火起来的,一开始大家都以为那只是家网红餐馆,但是后来美评派人去试吃了他们的饭菜,给出了历史第一高分4.6分。
「打分的人里还有汪主厨和魏主厨,他们都对那家小餐馆的饭菜赞不绝口。
「实际上宇宙无限食堂在和菜品有关的项目上都拿到了满分,扣分主要是在服务和装修上,那家餐馆的主厨非常神秘。
「外界几乎查不到和他有关的信息,只知道他姓王。」
「等等,你不是说他叫马陆吗,那不应该姓马吗?」孙楣发现了盲点。
「不,宇宙无限食堂的主厨的确姓王,这次来的是它们的老板。」
孙楣惊讶,「主厨之外的人出战,还能这样?」
「理论上是不允许的,但是他是老板,算是钻了个规则的空子吧,估计下一届相关的规定也会修改。」
「好狡猾啊,派老板来参赛,是担心主厨输了会影响餐厅的名气吗?」
「我一开始也这麽想,但是后来感觉好像又不是,而且孙老坚持要给他发邀请函,对了,他和川野郑明现在都在车上等着呢,我们赶紧过去吧。」
「好。」孙楣背着旅行袋跟在邱乐乐身后。
邱乐乐和川野郑明打过交道,知道他沉默寡言的性格,而且还是外国人,不会讲中文。
担心车里的气氛会很尴尬,这也是她要早点回去的原因。
但是让她没想到的是,还没出航站楼,迎面就看到了从二楼坐电梯下来的马陆和川野郑明。
两人一人拿着个汉堡包,边吃还边在交流着什麽。
「……就是用长钉快速刺穿鱼的脑子,成功的话,鱼就会张开嘴巴,之后切掉鱼腮,把脊髓排空,最后再在冰水中放血。
「这样宰杀的鱼,死前没有压力,」川野郑明比划着名,「鱼如果感受到死亡的威胁,是会紧张挣扎的,大量消耗分解ATP。
「ATP是鲜味的来源,尽可能的保留更多的ATP是保持鲜味的关键,ATP消耗完后,鱼就会进入到硬直期,风味大幅下降,直到腐烂不可食用。」
「啊,原来是这样啊。」马陆道,「我之前也有朋友很擅长处理食材,不过不是海鲜,是兽肉,也有类似的步骤。」
「嗯嗯,这些宰杀技艺都是相同的,的确,处理野味的时候也会需要放血和去除脊髓。」川野郑明点头道。
这时马陆看到了邱乐乐和孙楣,冲她们招了下手。
邱乐乐大张着嘴巴,「你,你们在干嘛?」
「哦,我问川野老兄他要不要吃点东西,他的肚子正好也饿了,我们就一起去麦当劳买了汉堡。」马陆扬了扬手里的汉堡。????「不,我的意思是说你们为什麽可以交流,你会说日语吗?」
「不会。」
「啊?」
「这可能是顶级大厨之间的那种默契激发了我们的灵魂共鸣吧。」马陆鬼扯。
川野郑明也用日语道,「我也听说爱斯基摩人的萨满就可以用灵魂来沟通。」
「…………」
邱乐乐已经不知道该说什麽好了,最后也只能道,「这是我的失职,我忘了问你们吃没吃过饭。」
「不要紧,偶尔尝尝麦当劳也不错。」马陆道。
川野郑明道,「我正在考虑在餐厅的菜单上也加上一种汉堡。」
「你们能不能不要再一个人用中文,一个人用日文跟我聊同一件事情了,这种感觉很奇怪。」邱乐乐感觉自己快疯了。
「好吧,这位是……」马陆将目光转向邱乐乐身边另一个穿牛仔裤背着旅行包的女人。
「孙楣,松香居的主厨。」孙楣伸手分别和两人握手。
「啊,你就是那个孙楣啊,孙会长的那个,那个……」
「那个叛逆的孙女,没错就是我。」孙楣帮马陆补完了他的话。
「我其实想说的是天才孙女来着。」
「没关系,实话实说就好。对了,你就是宇宙无限食堂的马老板吧,我听说汪师兄和魏师兄对你的餐厅的评价都很高。
「可惜,真正做菜的王主厨没来,不然也许能给我这次夺得厨神称号多带来点麻烦。」
马陆扬了扬眉毛,「哦,看样子孙主厨你很有信心啊。」
「当然。」孙楣毫不犹豫道,「如果不是为了夺得第一,我根本不会回来参赛。」