卤肉店凭借着独特的味道和赵峰特殊的营销手段，赢得了众多赶集人的青睐和认可，为了多攒点零花钱，他每天变着花样吸引人。
有人嫌卤肉太贵吃不够，他就弄出肉夹馍；有人觉得卤汤油多味好，他又弄出卤肉饭；有人还想把自家鸡拿来卤，他还想做代加工，可惜小作坊忙不过来。
俗话说“开饭店不怕大肚汉”，可赵峰遇到大客户却为难了，因为要的量实在太大了。
一大早，东方宾馆的采购负责人郭保国就找上门，要货量吓了赵峰一跳，因为人家把他接下来三天所有卤肉包圆了，量还翻几倍，这简直是天上掉馅饼。
“郭叔，您这要的太多也太突然了，现在做不出来呀！”
“那我不管，晚上之前必须得做出来。”
“您这不是为难我吗，干啥这么着急？”赵峰递上一盒价值2毛5的许昌香烟。
“小锋啊，不瞒你说，西边刘庄回来一个大老板，听语气应该是万元户，前几天找到我说要祭祖办大席，还请了领导，就一个要求有牌面儿，这不刚刚又点名要你家的卤肉；唉，他家可是大姓，到时候人指定不少，三天流水席明天就开始，我这些天准备食材都愁死了，厨子也不够使，咱乡下哪有什么好吃的，不过谁让人家不差钱，说啥你得帮帮叔。”
“哎呦，这可是大活儿，人家给的不少吧？”赵峰把人让进屋里。
“咳，说啥呢，都是为人民服务，肉就按你卖的价格来，怎么样？”
“好，我马上去买肉，到时候两个锅一起烧，能做多少是多少，都给您送过去，咋样？”这泼天的富贵，自己接不住呀，赵峰想哭。
“你这锅太小不行，我给找个更大的，一锅抵你这几锅，你在院里垒个灶就行。”郭叔进灶房一看，顿时不满意，不过人家是干这个，主意多。
“叔，那真是多谢了，按您说的，我这就开始准备，保证不耽误事儿。来，这是刚出锅的卤鸡，您尝尝。”赵峰撕下一个鸡腿递过去。
“这卤鸡也不错，不比宾馆大厨做的差，入味的很。”
“要不也来点，您提供鸡我帮着做，给点柴火费就行，保证做的离骨入味，比蒸的还好吃。”赵峰趁机说道。
“小子，脑子挺机灵啊！行，等下我让人送鸡过来，钱到时候一起算。”
“这儿还有小炸鱼，您经常吃大厨做的，换个口味尝尝。”
“嗯，这个也错，也送过去。”郭保国捏了一条放嘴里，顿时眼前一亮。
“这是凉拌猪耳朵，下酒不错，派出所陈队他们都说好吃，您尝尝。”
“你还认识陈队？好，这个也要了。”
“这是卤猪蹄，您看这颜色，还有这肉烂的程度，剁成小块绝对诱人，独家秘方，您也尝尝。”
“好，也要了。”
“这是猪心肺，不管爆炒还是做汤，都不错。”
“这是猪大肠，和辣椒一起爆炒，肯定下饭。”
“这是卤鸡蛋，比白水煮蛋有味儿。”
“这是卤香豆干，可以和凉菜一起拌，也可以炒肉做热菜。”
赵峰把店里其他食材也都推荐一遍，让郭保国一下子打开思路，平常都是鸡鸭鱼大肉片这老一套，了不起加个羊肉，听赵峰的介绍就能多出来好几道新菜，让他心思活络起来。
“好，都要了，送的时候你去和王师傅说说。”
“叔，这卤汤我免费送您，不管出汤还是炒菜，放进去几勺，保准主家满意。”
“好，你小子会来事，这汤味道确实好，里面都放了啥？”
“这可是祖传秘方，概不外传！不过以后您想吃，我白给您！”赵峰暂时没打算弄出十三香或者卤料包，因为乡下供销社香料少，他都不够用。
“你小子真是鬼机灵，不想说就算了。去拿锅时报我名字就行，我还得去安排其他事，先走了。”
赵峰说屋里没那么多钱卖肉，郭保国给了200块定金，赵峰也开始紧锣密鼓忙活起来，赵父负责垒土灶，因为不能在水泥地上烧火，一边的花坛就遭了殃；薛红军回家叫人，还得让大奎他们加大捕鱼量，他不想去供销社买；还得去通知胡大叔卖肉，不然人家一下乡可就不好找了，香料也得多准备一些。
大户张张嘴，自己跑断腿，有钱真好。
今天的生意是没法做了，他在窗外挂了歇业的牌子，不过还是有人敲门询问，赵峰只。
不过一切还算顺利，等自己娘、两个嫂子、大奎娘和薛红军娘来时，就看到院子里放着一口大杀猪锅，赵父正在弄泥巴垒土灶，边上放的全是肉，几十只白条鸡、两扇猪肉，几盆猪下水，还有十几个猪头，场面有些大，众人呆了。
“小峰，我这才走几天，摊子都铺这么大了？”赵母率先问。
“听大奎说你在镇上卖猪肉，没想到还杀猪呀！”大奎娘道。
“小峰，你怎么一次买这么多肉，能卖完吗？”大嫂有些担忧。
“是呀，这么多剩了咱家可吃不完。”二嫂也担忧，只有魏红军娘没吭声，不过拉了拉自己儿子。
“娘，你们来了，快点来帮忙，等下给你们说。”