“小焉，你要教训他吗？”叶寻青把鞭子递到了莫雨焉的手里。
莫雨焉停顿了一下，然后抓紧了鞭子的另一头，往金麻子身上甩了一鞭子。
金麻子痛得直叫，但因为他们人多势众，他也不敢再闹下去。
打完了之后，叶寻青警告他说：“今天抽你几鞭子只是给你一个教训，下次你要是还敢再骚扰我们家小焉，我直接弄死你，听见了没有？”
金麻子认怂道：“知道了，我知道了。”
莫雨焉把鞭子还给叶寻青，然后蹲下去把土豆都捡起来，这是他的差事，必须得做好。
叶寻青帮他一起捡土豆，说道：“小焉，以后要是遇到危险了，你要先保证自己的安全，这些地蛋不重要，你才是最重要的。”
莫雨焉顿了一下，然后打手语说：“你……卖钱的……”
叶寻青笑了笑，摸着他的短发说：“小焉，你的安全才是最重要的，这些东西不值钱，以后不要为了这些让自己处在危险中，知道了吗？”
莫雨焉点了点头，自从父亲和哥哥去世，他和阿爹走散之后，再也没有人对他好了。之前叶寻青说买他回来洗厕所，他听到了，其实他已经做好了洗厕所的准备，但是叶寻青没让他去，不仅如此，他还让自己和他睡一张床。
阿爹说过，有恩就要报，莫雨焉决定把自己这条命交给叶寻青了。只是自己这一条命根本不值钱，希望叶寻青不要嫌弃。
叶寻青不知道短短一瞬间莫雨焉脑子里想了多少，他只知道以后得多看着一点莫雨焉，莫雨焉不会说话，被欺负了也不能说。
关爱弱势群体，在哪个时代都是应该做的。
叶寻青把土豆交给了封景恒背着，又把莫雨焉带到了驴车边，驴车上只能坐一个成年人了，于是叶寻青就把自己的位置给了莫雨焉。
莫雨焉心惊胆战地坐下，那怎么可以坐在这个位置呢？但叶寻青不让他下来，说他走路太慢了。
于是就变成了莫雨焉和叶寻白坐车，封景恒和叶寻青在地上走。
虽然耽搁了一点时间，但到了镇上也不晚，叶寻青先把坛子里的土豆片卖给酒楼，酒楼没见过这么新奇的吃法，但鉴于叶寻青之前送过来的东西都很贵，掌柜的还是把东西收下了。
但叶寻青的目的并不是来这里卖土豆片，他是想来卖菜谱的。炒土豆丝并不是什么高难度的菜，也没有必要把配方给藏着，而且他现在需要一笔钱，所以他必须得拿点东西出来卖。
“地蛋丝？”徐掌柜第一次听到这个说法，“你是说把地蛋切成丝吗？那该怎么吃？煮着吃，还是蒸着吃呢？”
“都不是，是用来炒着吃的。”叶寻青拿来两个比较大的土豆，说道：“我之前在家研发了一种新的吃法，将地蛋切成丝，锅里倒油炒，做法虽然简单，但味道却是很好的，徐掌柜要试试吗？”
徐掌柜愿意给他这个机会，说道：“那你跟我来后厨，要是做得好吃，我们肯定是愿意收的。”
叶寻青这次不是来卖成品的，是来卖菜谱的，“徐掌柜，这做地蛋丝的方法我可以告诉你，但是你得付我钱，至于付多少钱，您尝过之后再决定。”
徐掌柜答应了，然后领着他去后厨，封景恒原本也想跟着去的，但叶寻青让他带莫雨焉和叶寻白去买两套新衣服，买完之后再来跟他汇合。于是封景恒就带着叶寻白和莫雨焉走了。
叶寻青仔细地给厨子介绍做法，“别看炒地蛋丝很简单，若是想炒的好吃，火候是一个关键，而水又是另一个关键。我今天要展示的是醋溜，酸辣，清炒三个口味四道菜。”
徐掌柜有些诧异，“这小小地蛋丝还能做成四个菜？”
叶寻青保证说：“徐掌柜，您就瞧好了吧，保证每一道菜口味都不一样。”
土豆丝容易粘锅，所以要在切好土豆丝后过水一遍，将多余的淀粉洗去，这样就不会粘锅了。如果想吃脆一点的土豆丝，那就把土豆丝切细了，上锅里炒一会就盛上来。如果想吃软一点的土豆丝，就得把土豆丝切的粗一点，在锅里加水多炒一会。
土豆丝炒得很快，不出半个时辰，四盘土豆丝都上了桌。
叶寻青拿来筷子给徐掌柜，“掌柜的，你给尝尝，若是满意，我这菜谱就卖给你了。”
徐掌柜早就闻到了香味，他接到筷子之后，立马夹了一筷子土豆丝塞进嘴里，“哦，这口感的确很新奇！”随后，他又把另外几种口味都尝了一遍，还是一开始的脆土豆丝符合他的喜好。
“这软一点的适合老头老太太吃，这脆一点的适合年轻人吃。”徐掌柜又尝了几筷子，然后才给出评价，“叶小老板，你这手艺真不错，不如到我店里来当大厨吧。”
叶寻青拒绝了他的好意，“我家里还有事，可能来不了这里当大厨，等我把菜谱卖给你们，你们想什么时候做就什么时候做。”
徐掌柜答应买他的菜谱，问道：“你想要多少银子？”
叶寻青回答：“徐掌柜看着给吧，若是价钱合适，我就卖给你了。”
徐掌柜捻了捻自己的山羊胡子，伸出了一只手，“六两银子如何？”
叶寻青对这个价格也