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第225章 二十五,做豆腐(2 / 2)


让小微也给自己多弄点豆浆备着。

喝完豆浆之后,后面磨出来的浆水同样烧开,煎熬,加入石膏。

很神奇的是豆浆遇见石膏水就开始凝固成了固体状。

然后加火,煮至沸腾,就能看见锅里豆腐和石膏水分离了。

趁现在二舅妈又舀出了几十碗豆腐脑,将提前做好的卤汁淋上去,一碗碗美味的豆腐脑就诞生了。

小石头几个跟在二舅妈身后吃的喷香。

几人过了过嘴瘾也没敢多吃,不然这些还没有做成豆腐呢就被他们吃完了。

二舅妈含笑看着他们每个人都吃的肚子圆鼓鼓的,自己做的东西大家都喜欢吃,是一件很有成就感的事情。

见大家吃饱不再吃了,才将剩下膏水和豆腐花用瓢舀进二舅舅提前做好的豆腐框里。

用纱布将豆腐包好后盖上盖子,上面放了一大块孩子们在河边找到的石头。

最后静置,等石头将豆腐里的水分压干,豆腐就制成了。

因为做的比较多,所以做豆腐就做了整整两天。

整整做了十几板豆腐。


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