制木架。在熏制架下方添加一些树枝，让它缓慢的燃烧产生烟雾。将剃下来的肉悬挂在熏制架上，让其在烟雾中熏制一段时间，直到肉类表面呈现出所需的颜色和风味.
这个方法既能保证肉类不变质腐败，又能有独特的风味，所以是山上常见的处理和保存肉类的方法.
赵老蔫和张鹏他们，先是把昨天剩下来的肉当做早饭吃掉，吃饱以后，接下来就是张鹏他们的活了，搭建熏肉架子，由于剃下来的肉有些多，所以要多做几个熏肉架，除了王小利胳膊还不能用力，没有上手帮忙以外，张鹏他们是彻底的忙活起来了.
一上午都在熏肉的过程中度过，别看好像是没有什么工作量，可是实际干起来就跟忙乎人，又要搭架子，又要挂肉，这一上午都没有闲下来.
这样也就没有去遛一遛夹子和捉脚，不过赵老蔫他们并不是很着急，主要这边的事更急一些，因为捉脚伤不了鹿，只是困住它们而已，所以早一会儿晚一会儿的并没有什么，至于夹子那就更没事了，夹到就是死，等过去收就行了.
等到张鹏他们都处理好，所有的肉都已经开始熏制，已经是到下午了，期间简单的吃了个中午饭，就一直忙活到了现在，接下来他们准备休息一下，然后趁着天黑还有一段时间，去溜一圈看看运气怎么样.