里正知道七叔公看自己的意思，自己是里正，得起带头作用，而且家里田地多，没有水用，自家损失也大。
“七叔公，我也出50两，还有让我家两儿子也和大伙一起去挖水渠！”里正咬牙说出声。
七叔公对里正的态度很满意，看向其他人。
“我家也出50两吧，我家地也多一些，不过我家没有壮劳力来挖渠了，我家就李壮一个能干活的人，地里事多，还请大家担待一下！”张老爷子也接着发声。
“你家情况我们都知道的，李壮还得参加夜间巡逻，这就够了，其他人呢？”大部分银子都筹集到了，七叔公心情放松些，拿着桌上的茶水喝了一口。
“七叔公，我家中积蓄不多，愿意出10两！”
“我家出5两！”
其他人也都出声拿钱。
最后算了一下，竟然比预计多20两。
“感谢大家支持，既然银子凑齐了，我们明天就开干，至于吃饭吗，就都来小二子家吃。小二子，你辛苦些，饭菜钱就用这筹集到的银子，到时候给大伙做饭就辛苦一下你家了！”
“还有这银子的花销，就放在里正这里，东西也都由小二子统一来买，然后让阿泽和念生这两孩子来负责记账！大家有没有意见？”念生是七叔公的重孙子，识文断字，至于阿泽，更不用说，是十里八村最年轻的举人，让这两孩子一起，一是起个监督作用，二是两孩子都识字会算账，家风也好，值得放心。
见大家没有意见，七叔公让里正跟进一下后续工作，自己得回家了。
一切安排完，七叔公先让孙子扶自己回家。
其他人也陆陆续续散了，里正让大儿子去村口敲锣，把修蓄水池的消息告诉村里其他人。
张老爷子回家和家里人都说了这件事，又拿出银两，让李壮去送到里正家里。
安安听到村里计划，不得不感叹古人对抗天灾的远见和执行能力，无论是冬天的清雪，还是现在的夜间巡逻，修建蓄水池，都展现出了劳动人民的无上智慧和不屈服精神。
等蓄水池和引水渠建好，就可以播种玉米了，自己的果树和番茄也就不担心缺水了，心中的忧虑完全放下，安安当即表示晚上要亲自下厨，给大家做蛋挞。
安安来到厨房，还没到做晚饭时间，莫嬷嬷也不在，安安自己准备材料。
先制作蛋挞皮。
用之前做好的黄油和面粉混合，用手将面粉和黄油揉均匀，再加入适量常温水，搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团，用盖子盖好，醒一刻钟。
面团醒好后擀成薄饼，将擀薄的黄油放在饼中间，用饼包裹起来，擀薄。
将饼皮折叠成多层，放进盆里，用盖子盖好醒面。
重复四遍该步骤，这样可以达到多层的效果。
最后再擀薄，将饼皮卷成长条状，再放入盆里，盖上盖子，放在比较冷的地方，等面变硬。
等面变硬后取出，切成小块，选取一面用手按压成蛋挞皮的小碗形状，放入涂了油的陶瓷模具中，静置一刻钟。
接着就可以准备蛋挞液了。
蛋挞液需要的材料比较少，只需要准备牛奶，鸡蛋，还有白糖，蜂蜜。
先打四个鸡蛋，将蛋黄蛋白完全搅拌均匀，再加入牛奶，搅拌均匀后用纱布过滤，使牛奶鸡蛋液细腻无浮沫，再根据个人口味加入白糖和蜂蜜。
接着把蛋挞液倒入醒发好的蛋挞皮中，不要太满，蛋挞准备工作就全部完成了。
此时莫嬷嬷已经在厨房准备晚饭了，见安安要做蛋挞，将土制烤炉提前烧热，现在已经烧好了，就等安安的蛋挞做好直接放里烤就行。
烤制蛋挞的时间和温度都由莫嬷嬷掌握，安安在火候方面把握的不太好，第一次烤蛋挞，全部都烤焦了，全都被沈修齐一个人吃了。
等安安的蛋挞烤好，莫嬷嬷的晚饭也做好了。
大家一起准备吃晚饭。
今天的晚饭莫嬷嬷蒸了猪肉大葱花卷，配上豆腐昆布汤，还有辣椒炒鸡与清炒生菜，还有虾仁蒸蛋，简单的一顿饭就成了。
安安和谷雨把烤好的蛋挞端过来，荣兮和荣铎两个小孩开心的直接从椅子上跳下来，过来抱着安安。
“姐姐，好香的味道，是什么好吃的呀，铎儿想吃！”荣铎边说边吸溜口水。
“这个是蛋挞，快去椅子上坐着，我们来一起吃！”
“好的！”荣兮和荣铎又乖乖的回到椅子上，等待安安分发蛋挞。
张家人之前都吃过蛋挞，对这种外边酥脆，中间滑嫩的糕点很是喜欢。
娴娘和芮娘没吃过，闻到蛋挞香甜的味道，充满了期待。
今天安安烤了很多蛋挞，每人都能分到两个，再多吃就会腻了。
把装蛋挞的盘子放在桌子上，大人自己拿，而荣兮和荣铎由安安给投递，装有蛋挞的陶瓷模具还有些烫，安安怕烫到两个孩子。
先吃蛋挞，一口咬下来，酥脆的外壳和柔滑的内心一起进入口中，细细品尝，香甜细腻的口感在嘴里蔓延开来，让人欲罢不能。
大家都很喜欢安安做的蛋挞，荣兮和荣铎最喜欢，央求着安安明早