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444 花卷和枣糕(1 / 2)


“夫人,可以用早膳了。”

李氏摆完碗筷,站在堂屋门口轻唤道。

孩子们反应比秦瑶更快,一窝蜂冲进堂屋里,在各自座位上坐好。

不怪他们今日失礼,实在是每一个要去学堂的早晨,都避免不了忙乱。

秦瑶有时候想,要不直接请一个先生回家来算了。

但转念一想,孩子们挺喜欢去学堂,那边同龄人多,大家一起学习氛围更好,就没再想过。

而且丁家的先生们,也是整个开阳县里最好的,多少人家想进丁家族学都进不去呢。

秦瑶冲后院书房喊了一声:“刘季!”

书房大门打开,重新换了一身干净衣裳的刘季小跑过来,夫妻二人在桌前坐下,开始试吃。

今天李氏准备的早膳有两道。

一个是米枣糕,由小米和红枣制成。

摆盘精致,看起来像是一盘重重叠叠的鹅黄太阳花。

一个是双色花卷,由荞面和白面制成。

家里何时出现过这样精致的早点?

秦瑶一颔首,孩子们便迫不及待伸出筷子,将这闻起来香甜,看起来也漂亮的米枣糕放入口中。

三郎最爱吃甜,眼睛当即一亮,惊喜仰头对秦瑶说:“阿娘,好吃!”

大郎和二郎也相继点头表示肯定。

四娘已经再夹第二片了,不过这米枣糕看起来薄薄一片,吃起来却很实,两片下去,四娘的小小胃已经半饱,还有一点点腻。

乌溜溜的大眼望向盛放在竹篮中的双色馒头。

往日常见,要么是黑荞面做的灰馒头,要么就是白面做的白馒头,又或者是用高粱做的黄馒头。

但两种颜色混在一起,还做出了一层白一层灰的馒头,真让秦瑶小小意外了一下。

她穿越过来之后,今天是第一次再见到这种双色花卷。

伸手拿起一个,分成两半,其中一半递给巴巴等着半个的四娘。

她知道自己已经吃不下一整个花卷,就等着有人提出要共分一个呢。

欢喜地从阿娘手中接下半个有自己拳头大的花卷,四娘张开大口,嗷呜一口咬下去。

这花卷做得喧软,一下就咬到了底,入口微咸,还有一股葱香味儿,中和了先前吃米枣糕的腻味儿,香喷喷,十分解腻。

“阿娘,是咸的馒头!”四娘惊喜发现,“原来馒头还能是咸的。”

“咸的?”刘季好奇的一挑眉,他长这么大,还没吃过咸馒头呢。

当即放下碗里多夹的小米红枣糕,转向葱香花卷。

一口下去,刘季惊到了,“没看见葱花,怎么还有股葱香?”

李氏在旁微笑解释:“禀老爷,我用热油浇在葱花上,而后滤出焦掉的葱花,只留香油,在和面时,稍稍掺了些进去,这样蒸出来的花卷就会有葱香的味道。”

葱的香气本来就十分浓郁,所以面蒸了过后,留下的淡淡葱香反而刚刚合适,不会太过浓郁。

当然,做这个双色花卷之前,李氏也同阿旺提前做了准备功课,知道家里人都吃葱,才特意做的。

“对了。”看出孩子们又喜欢米枣糕又觉得吃多了很腻,李氏道:

“这米枣糕还可以放在炭火上烤,将四边烤得焦香酥脆,再入口便不觉得腻,倘若喜甜,再沾上蜂蜜一起入口,会更好吃。”

正说着呢,四娘耸耸鼻尖,“我闻到啦,炭火的味道!”

李氏福了福身,冲四娘笑,“四小姐鼻子灵,我刚已经备好了烤过的米枣糕。”

刘季忙咽下口中香喷喷的双色馒头,“快快呈上来!”

李氏颔首,返回厨房,将阿旺帮忙烤好的米枣糕端上。

去年秋日,阿旺带着孩子们进山捅了两个野蜂窝,挤出来十小罐鲜美蜂蜜。

秦瑶给老宅那边分了两罐,又给了莲院两罐,余下六罐家里自己吃。

现在还剩下一瓶,正好用上了。

刘季肯定要沾蜂蜜的,他好甜,秦瑶觉得发腻的甜他只觉得刚刚好。

秦瑶吃的是焦香原味儿,李氏的米枣糕原本就没有做太甜,烤焦了边缘之后,口感变得更加丰富,浓淡刚好,吃了还想吃,完全不像是糕点,倒像是饼。

“我觉得很好吃。”秦瑶点点头,满意道。

刘季也说:“冬天坐在火炉边,边烤边吃,恐怕味道更美。”

吃干了嘴,佐一口香茶就更妙咯。

孩子们更不用说了,桌上剩下的兄妹四人平分打包,装进书箱里,快快乐乐上学堂。

李氏知道考验通过,心里也暗暗松了一口气。

刘季带着打包好的米枣糕和葱香花卷出门前往莲院献宝,秦瑶擦干净嘴,看向忐忑等候吩咐的李氏。

秦瑶给李氏安排道:“以后你来负责家中的早午晚三顿饭食,还有家里的针线活,衣物浆洗,每月月银二百文。”

“你每天早上来,做完晚饭后便可以回家,早午饭可以和我们一起吃。晚上的碗筷我们会自己收起来放在洗碗盆里,你第二天早上过来洗了就行。”

“至于菜,家里后院有菜园子,你看着摘,菜不够或者有欠缺就告诉阿旺,他会进城


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