品牌的口碑,要么则成为快速自杀。
后世,种花家餐馆行业经过多年的调整之后,发现了不太需要大量厨师的火锅店,才能像海外的KDJ、MDL一样不断的扩张做大规模,其他的类型中餐业,最好的经营模式,并不是做大规模,而是做精业务和口碑。
查克芝士当然不是精品餐馆,而是典型的快餐店。
当然了,快餐行业市场规模庞大,但想要脱颖而出,还是需要拥有跟别的快餐品牌完全不同的定位和特性。
幸好,查克芝士的创始人思路很明确,成为一家边吃边玩,提供欢乐的餐馆,而不是跟MDL、KDJ那样传统的快餐店。
目前,查克芝士总共开设了3家门店,由于门店数量比较少,所以并没有设立专门的管理机构。
但随着刘焱入股之后,查克芝士与此对应也进行了一番变动,维创电子公司会派遣一名财务主管进驻,并且,组建了以诺兰布什内尔为首的管理团队和董事会。