顾柏青看到了，赶紧的走过来为钱全程解围，给楚今夏介绍道：“这是老钱，我兄弟，过命的交情。这我媳妇，楚今夏。”
“你好。”钱全程僵硬。
残废之后，他回乡接受了很多不公平的对待。
本来爱慕追求他的女孩子反脸不认人，每个人都用异样眼神看他。
他现在的内心焦虑脆弱。
楚今夏道：“钱哥，你好，我看这椅子太硬了，你老坐着肯定不舒服，顾柏青，你看看在他们中找个专门采购的人，记得要给买个厚一点的软和的垫子。再有这腿的高度我看也不合适，找上次那个藤师傅给按他的个子编一个椅子吧。”
顾柏青眉开眼笑，声音温柔得能滴出水来，“好。”
钱全程表情松弛下来，隐隐有些感激。
这真是自己家兄弟媳妇，亲人，才能想到这些。
楚今夏继续在饭店里挑刺，也不会假装看不到别人的残废处，而是实事求是地想办法。
“我记得医院有轮椅，给搞一张来。”
“好。”
“一只手端着盘子肯定不方便，得打一个小推车，带轮子的，收碗碟更方便些，安全。”
“你说得对。”
“写个标语，要是有人敢嘲笑，我们店里不阻止他被揍。”
顾柏青笑得肩膀颤抖，“这个，这个就算了吧。大家心里有数，不要写出来吧。”
“这么多人在这里转不开，分二班吧，一个早班一个晚班，不然这上班时间也太长了。为那么一点钱累着了不值。”
顾柏青好奇地发问道：“你准备给他们多少工资？”
“五十块行吗？”
楚今夏有计算过，一个成年男人，一个月低于五十块，没法子养家，当然这是基本工资，生意好还要各种奖励，估计月收入不会低于一百块。
她让顾柏青请战友过来，是因为她以后摊子很大，需要人手，这些人起码人品靠得住。
但请人来了，你得养活人家，不然请来结仇的吗？
“五十？”
现在暂时才十个人，但这里的桌位，至少得安排二十人左右。
一个人五十，加上赵铁柱胡国豪一个月就要开快一千一，一年就是一万。
单腿的钱全程吓一跳，不由地道：“太多了，我们这样的身体，不值这个价。”
他们那个厂，看大门十五块一个月，都不想用他。
其它几个也都是同频点头。
他们残废了，国家没有分配工作，但会给残废补贴，日子也是能过的。
来北京包吃住还给六百块一年，也太多了。
楚今夏板着脸，“钱哥你这样说我就要批评你了，你们这是为了保护我们才受伤的，我要是因为这个压你们工资，那我还是人吗？”
钱全程：“不是，我，我就觉得我们干不了这么多事？”
楚今夏道：“反正饭店赚钱，就是赚多赚少的问题，我和柏青哥都没时间，有你们帮我顾着饭店，不用我烦神，我才能放心。”
钱全程心想，我真怕你这样把饭店干倒了，我们特么的又得回去那个没有希望的地方生活。
楚今夏是有计算过的。
她开饭店都是次要的，她主要是找楚老太太要四合院，这才是大头呢。
开饭店能赚就赚，不能就算，只要能平帐，能养活这些人就行。
这样她再遇到什么情况，也不是没有势力的女人，身后一群靠她养着的退伍兵们，一定会为她撑腰的。
再遇上什么事，哪怕顾柏青不在家，她就不用担心了。
这群人一看，就知道全是凶人，没一个怕事的。
至于饭店赚不赚，这年头只要能搞到稳定货源，开饭店哪有不赚的。
这个时候饭店特别少，诚信经营，没人在中间搞鬼，想不赚都不行。
况且这些男人都特别能吃苦。
三个齐全人努力学习厨艺，看看谁有这个天分。
起码切菜盛菜这些事全包了。
几个腿不好，轮流收账，轮流洗碗洗菜。
另外两个单手的，推车收碗。
有一个左眼姓徐，叫徐亚洲，他有一张巧嘴，死的都能说成活的，干脆两左眼就搭伴一起跑市场。
晚上七点，人吃完陆续走了。
赵铁柱又备了一桌菜，给大家接个风。
两个凉菜外加红烧肉，红烧鱼，红烧鸡，红烧豆腐，红烧土豆，白菜大骨汤。
楚今夏道：“这菜也太少了。十三个成年人，一个人一道菜，至少也得要十二道菜一道汤才行。”
赵铁柱道：“今天备的蔬菜全部做到了。”
生意太好，备的菜都吃完了。
牛羊肉还有，但那些特别贵又难搞，兄弟们一起吃饭没必要。
楚今夏问，“前面卤菜铺现在不知道关没有关门？”
这时候晚上真的黑灯瞎火，买啥都不方便。
“肯定关了。”
楚今夏问道：“我记得好像我前儿带了不少咸鸡蛋。”
她腌了好多，吃不完，全送到店里来了。
“一百多个，昨天就用完了。”