送给孟天许的。
创造出红汤牛杂的孟天运是孟天许的二哥，别看俩人不是亲兄弟，但是老二和老三关系是最好的!(孟五德堂在孟天许父亲那辈就没留下后辈，孟家兄弟六个全都是孟母收养的，同时还收养了最小的妹妹孟若因，只是因为战乱或者其他原因，现在只有老三孟天许和26老大孟天成在世!)
而且孟天许还喜欢吃红汤牛杂，何雨柱想到这道菜在孟老板那里有特殊的意义，自己何不成人之美?
没一会，何雨柱就把方子送到包间外边伍先生的秘书小李手中。
何雨柱道：“李同志，这是两份红汤牛杂的方子，纸背面有字的，是送给伍先生的，而无字的是送给包间里边那位孟先生的，麻烦您帮我转交一下，还有，千万别弄错了，有字的是伍先生的!”
小李听后点了点头：“好的，我记住了，小何师傅，麻烦您了!”
何雨柱摇摇头道：“没什么,应该的!几位先生为咱们国家忙活了几十年了，有想吃的，我也不能私藏不是?”
随后，何雨柱就会后厨了。