煎豆腐，对火候的掌控很关键，就怕一不小心把豆腐煎老了，或者是煎烂了，等豆腐煎到两面金黄，再把调好的灵魂葱汁倒进去，小火入味后大火收汁，这道菜就出锅了。
姜榆今天就打算做四个菜，这不年不节的，有四个菜就不错了。
接着姜榆又做了一道韭菜炒虾仁，一道凉拌白菜心，白菜心切成细丝，放入盐和一丢丢花椒面，切成丝的干辣椒，用炸过花生米的热油一浇，香味马上就出来了，作为点缀，再放上十几颗炸好的花生米，这道菜也完成了，
四菜一汤，姜榆都小心地装好，放到食盒里，让姜梧给送去了私塾。
傍晚姜榆通知了几个小的，她要出门一趟，至于去哪？她没细说，只说要出去散散心，尝尝别的地方的吃食，或许回来就能研究出来新菜色。