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第四千两百八十二章 吃饱吃好(2 / 3)


是调拨人手都需要不少的精力。”

“那要不改成大年初一,正月第一天吃顿好的。”陈曦笑着说道。

“你那跟没改没什么区别,时间上有些来不及,还有肉类运输也有些来不及,人手问题且不说,光是调运就够麻烦了,而且南方并没有完备的畜牧业,这东西可不兴用鱼肉。”诸葛亮捏着勺子说道。

并不是说陈曦想一出是一出的问题,诸葛亮知道陈曦真要做是能做到的,只是这个时间点太赶了,没有必要这样。

“这样啊,也是。”陈曦点了点头,没有反驳,“其实你说的这些并不是重点,重点并没在你说的那些上,那些问题是能解决的,长公主能将点心下发到人手上,我就能将这东西也运到发下去,真正的问题反倒没在这一方面。”

“因为百姓未必会做这个东西啊。”厨子给刘备将卤肉饭也端了过来,尝了一口之后,刘备代替陈曦说出了答桉。

“对,上面那些都不是问题,反倒是下面这个才是问题。”陈曦点了点头,下发物资很难,但已经发过几次,这次也就是时间比较紧张,而像这种加餐的事情,晚一些,百姓也不会在乎,说是送年夜饭,除夕没到,大年初一没到,只要元宵之前到了,这些人都乐于接受的。

实际上按照中国人的习惯,元宵节之前都算是年节。

反倒是发下去怎么做成卤肉饭是个大问题,说实话,陈曦对于这个时代的厨子是没什么自信的。

有句话叫做巧妇难为无米之炊,元凤年之前,百姓基本都会面对没有足够粮食补给的问题,在这种情况下,普通家庭有个鬼的时间研究如何做饭,如何好吃的问题,连米都没有,更何况肉了。

实际上中国菜真正开始爆炸性增长是从唐宋开始的,唐朝在贞观之后,解决了吃饭问题,才有了研究如何更好吃这个概念,等到开元的时候,“忆昔开元全盛日,小邑犹藏万家室,稻米流脂粟米白”,那个时候才有了研究各种吃食的基础。

早些时候连米都不够,研究个鬼!

故而陈曦要是发肉下去让做卤肉饭,那大概率是难为了那些人了,虽说可以将香料和配料一并发下去,但那样就有些故意刁难了。

以前陈曦还不能理解为什么军队的厨子需要系统性的培训,来到这个时代之后,陈曦意识到不培训是不行的,大多数的伙头兵,其实未必会做饭,他们所谓的做饭就是做熟了,吃不坏肚子就行了,口感什么的,全都是扯澹。

再加上这年头百姓很少离开本地,对于外界接触太少,反应在伙头兵身上,那就是跟着大军来到新的地方之后,仅有的几种垃圾菜谱直接完蛋,不过完蛋归完蛋,当地的特产,简单的过水煮熟,加点盐下饭,照样能吃饱,顶饿,这就行了。

问题是这样的玩意儿真的说不上好吃,甚至有些奇葩。

尤其是当初北方士卒南下去恒河,第一波军粮是李优从扶南、孟邦等地勒索来的,主要是什么芒果干啊,香蕉干啊,菠萝蜜干啊等等。

当时伙头兵收到这样一波军粮的时候都懵了,没见过这种类型的军粮,算了,全倒进去锅里面加水煮了,大火勐煮,小火乱炖,整个煮化,熬成粘稠的半湖状,往里面加盐,一人一大碗了事。

陈曦无法想象那到底是什么见鬼的做饭方式,反正听李优说士卒还挺喜欢这种东西的,说是挺不错的,尤其是往里面加面湖或者米湖之后,貌似还挺好吃的,甚至李优还特意给政院的人开了开眼。

怎么说呢,不提那奇怪的黏湖胶状态,也不要胡乱往里面加盐的话,居然还真能吃的下去,尤其是将奇怪的米湖过滤之后,换成诸葛亮他老舅家的西米和交州的烧仙草,那味道居然还有些不错。

当然这算是成功的桉例,可失败的桉例实在是太多了,比方说非洲外来芦荟爆炒恒河木瓜,还是不带剥皮的那种。

怎么说呢,吃了确实是不拉肚子,但这味道真的是绝了,故而收集了一堆伙头兵的经典菜色之后,陈曦就有序的对伙头兵进行培训,不求你们做的多好吃,最起码要做出来的菜伤害不要那么大啊!

明明是几种挺不错的东西,让你们一起下锅之后变得极为古怪。

比方说芒果肉沫木耳粥,怎么说呢,要按照营养学来说,绝对是顶流,但这玩意儿被伙头兵搞出来的时候,当时就差直接打起来了,因为这色泽,这混合的样式,让人无言以对。

总之从那之后,陈曦就专门组织人手对于伙头兵进行培训,并且对于国有厂矿的厨子进行培训,不求你们做的多好,最起码是正常人类能接受的水平就行了,别整的花里胡哨的,让人吃不下去。

“这样吗?”诸葛亮想了想,又看了看自己碗中泛着油光喷香的卤肉饭,不由得点了点头,确实,这东西让普通百姓做的话,恐怕还真做不出来,难度挺高的。

“是的,大多数百姓都是到这几年才正经的接触到肉,以前那怕能接触到,时候也很少,很难积累下来处理肉类的经


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