儿帮着打发蛋清,柳儿力气大,一会儿功夫就把蛋清打发好了。
接着沈静就找借口把她打发出去了,等柳儿回来的时候,沈静已经把巧克力蛋糕烤好了。
“姐,这点心好香啊!”柳儿还没闻到过这么浓郁的香味,当下就伸手去拿,只是手伸到一半又停住了,“这点心怎么看着黑乎乎的。”
沈静道:“这是我最近刚琢磨出来的一个点心,你尝尝味道。”说着便给她掰了一块。
过后,沈静让家里的其他人也尝了尝这巧克力蛋糕,和柳儿一样,其他人都觉得这巧克力蛋糕的味道很好,尤其是苦中带甜,吃起来有种独特的味道。
只是彩燕问起这点心名字的时候,沈静犹豫了一下,方道:“这是可可糕。”
“可可糕。”彩燕念了一下这名字,“这点心名字倒是挺别致的。”
等沈静把可颂烤出来,又给它起了一个黄金糕的新名字。
不知不觉就到了铺子开张的时候。
开张第一天,沈静便做了五十份可可糕和五十份黄金糕。但凡上门来买点心的客人,都可以免费领到一份可可糕或是黄金糕。
除了这可可糕和黄金糕,店里卖的点心一点都不比其他铺子的少,不仅有沈静拿手的鸡蛋糕,枣糕,萨其马,还有京城人喜欢吃的各种酥皮点心。
陆家的二姑娘偶然路过这里,听下人说这附近开了家点心铺子,便想到爱吃点心的祖母。
陆二姑娘进到铺子里时,就已经被伙计有眼色的迎到了二楼。
二楼有七八个房间,都布置的特别清雅,墙上挂着慎哥画的花鸟图,花几上摆着兰花,就连茶具的颜色也是素淡的梅子青。
等伙计上过热茶,便递过来一本册子。册子上画着的就是店里的各色点心,每样点心都画的栩栩如生,让人看着就有食欲。像这样的册子,沈静一共让慎哥画了五本,专门用来让雅间里的客人挑选。
陆二姑娘看着册子里的点心,边看边问:“这画法,我怎么从未见过。”
陆二姑娘自小也是学过画的,可是像这样画的如此像的技法,却从未见过。
伙计笑道:“这册子是我们东家特地让人画的,说不用什么画技,只要看着像就行。”
陆二姑娘这时候已经选定了一款蛋黄酥,“这种点心看着不错。”
伙计道:“这是蛋黄酥,是用豆沙和咸蛋黄做得。”说着就拉了拉门边的铃铛,过不多一会儿,就有人送来了小碟子,小碟子上便装着一个蛋黄酥。
“您先尝尝这蛋黄酥的味道,喜欢您再买。“伙计把碟子送到陆二姑娘的面前。
陆二姑娘还没见过铃铛有这样的用法,好奇的问了一句,“那外面的人,怎么知道你要的是蛋黄酥?”
伙计道:“刚才我摇铃铛的时候,特地摇了三下,这是我们事先说好的暗号,所以外面的人知道我要的是蛋黄酥。
“你们东家的心思倒是挺巧,点心做得也不错。“陆二姑娘尝完蛋黄酥,便道,”给我来二十个蛋黄酥。“
伙计把包好的蛋黄酥送到她手边时,还多赠了她一份可可糕,“这是我们店里的新品,给您尝个新鲜。“
陆二姑娘一点头:“那我就却之不恭了。“
原本陆二姑娘以为这是点心铺给的小恩惠,好让她再次上门。没想到回去的路上,陆二姑娘没忍住打开了赠送的那份可可糕,只见这点心颜色发黑,有些像是她吃过的黑芝麻糕,可是却没有芝麻的香味。
陆二姑娘拿起来尝了一口,糕点几乎是入口即化,而且苦中带甜,味道特别独特。等一份可可糕吃完,陆二姑娘忍不住去想,这哪里是店里给的什么小恩惠,分明是鱼饵,勾着她再去吃一次这可可糕。
董掌柜送走一拨客人,便去后面的静室见沈静。
“东家,今天的蛋黄酥和枣糕差不多都卖完了。可可糕和黄金糕也都送完了。“
沈静看看天色,差不多已经过子时了,“剩下的点心便按着我说的办,只要一过子时,便都按半价算。“
“东家,这点心这么卖法,万一以后人们都下午来买怎么办?“董掌柜不明白沈静为什么要这么做。
沈静微微笑道:“怎么可能。西城的达官贵人那么多,怎么可能有那么多贪小便宜的人。你就按着我说的做吧,凡是今天卖不完的点心,你都赏给伙计们吃吧!总之一句话,我们店里只卖当天做得新鲜点心。“
既然要做,沈静就要做最好的点心铺子。