楚青也是同感,所以她打算来个大招,让飞飞破防,做道大菜——挂炉香。
这是一道厨修自创菜,所谓挂炉,即指制作手法是挂在火炉中用果木炭烤,香当然是指这道菜香气十足,是它最大的优势,可以以“香”代指菜名,正常人是抵挡不住这个味道的诱惑的,别说普通小孩子,这名厨修曾经用这道菜引诱出一个擅长隐匿之术的高阶魔修。
挂炉香是宴席菜中的一道,主要食材是一种叫多宝兽的动物,长得有些像兔子,能够大量人工养殖,是种普通的低阶灵兽。
将多宝兽的皮毛剥掉,露出粉色的肉,在多宝兽内部填入一共二十三种特殊香料和食材,按照不同比例配合起来,最后用一种叉木刺将开口重新封起来,浸泡在特制的调料溶液中,后厨有专门的腌制箱,能够大大减少腌制时间,原本需要腌制三天的多宝兽,只需要三分钟。
多宝兽经过浸泡之后变成了橙红色,外皮亮晶晶,此时再将多宝兽放进火炉中用皮皮果木炭烤,接下来就是等待奇迹的时候了。
挂炉香的制作方法说起来没有多难,形成香气的重点就在于多宝兽肚子里的二十三种香料食材,其比例是厨修经过无数次试验得出的,配合多宝兽的口味,才能经过烤制后成就绝佳的香气,所有步骤缺一不可。
随着时间流逝,火炉中渐渐传出幽幽香气,挤满厨房,之后又不满足于后厨,向外扩散而去,店内的客人们慢慢都停下进食动作,不约而同地开始耸鼻子,嗅啊嗅。
“天呐……”
“小老板是不是又在研究新菜了,……”
不少客人已经忍不住摸到后厨门口,一脸痴迷地伸着脸使劲闻里面的香气,“哇,绝了……”他们以为小饭馆以前的菜就已经够香了,现在看来完全是自己太天真,没最香,只有更香!
不仅是店内客人受到影响,外面也有许多路人闻香而来,“是这里吧?”“是这是这,我的妈呀……”“好饿啊……”跟被蛊惑一样不由自主地朝小饭馆走来。
楚青还在认真观察着火候,等待最恰当的那一刻,多宝兽的表皮变得酥脆光亮,颜色变得金黄半透明,慢慢膨胀,就是现在!楚青眼疾手快打开火炉,将多宝兽取出放在木盒中,香气瞬间爆炸。
以后厨为中心,方圆五里无一幸免,还引起一场小风波。
不过现在楚青是不知道的,她正专心致志地做最后一步,拆解多宝兽。