，小杜，你真准备吃烤肉了？”
“那不然呢？”小杜眨巴眨巴眼睛问道，一副天真无邪的样子。
“还是你懂我，那我就不客气，第一个上手了哈。”
王大力递过去一个欣赏的眼神，撸起了袖子，说道：
“不过该记录的数据还得记录啊，别说我没提醒你们。”
在众人的围观下，他拿起手柄，装上刀头，打开电源。
先调整到切割软组织的30kHz低频状态。
这种频率下，刀头最小的振幅超过40μm，能够将刀头振动产生的机械效应完全地传递到肌肉组织上。
刀头的尖部呈现类似剪刀的夹角，可以很方便地通过手柄进行切割和夹取。
王大力小心翼翼地控制着刀头，沿着肌肉纹理在羊腿上切了下去。
手感就像切黄油一般丝滑，毫不费力，立即切开一个深深的大口子。
仔细看了看切口处，不仅切口精准，而且没有伤及周边的血管和组织，肉质依然保持着鲜红。
他笑了笑：“果然很锋利，真的很像一把手术刀，我再把频率降低试一下。”
很快拨动着手柄，将频率调到15kHz，再次刺入羊腿之中。
不过，这一次，他感觉到了一股阻力。
定睛一看，刀头接触的羊肉并没有被切开，而是像一个橡皮筋一样凹了下去。
小杜插嘴道：“没有达到软组织的切割阈值，切不动，还是加大频率吧。”
王大力呵呵一笑，说道：“看来这就是安全阈值了，如果继续降低，估计切手都不会出血。”
说着他把频率调到10以下，然后伸出手指，将刀头试着在上面不住滑动。
果然，连一丝白痕都没有出现。
“我就说嘛。”他很快又把频率调了回来。
接下来，王大力手上一刻不停，把羊腿上几块最肥美的肉都切割下来。
得益于超声刀机械振动产生的瞬时冲击力，这些肉瞬间就被迅速拉开，同周围的组织分离开，也没有收到损伤。
总之就是，异常地丝滑。
王大力第一次体会到了庖丁解牛的快感。
只是握着一个手柄，拿着一个长柄迷你剪刀，在羊腿上这里切一下，那里切一下，不用费丝毫力气，就把整个羊腿上的肉割得七七八八了。
一些平时用刀很容易被卡住的筋膜，也都很容易的地被分离开，没有一点迟滞。
“我终于体会到了外科医生的快感。”
王大力放下手柄，看着塑料盘子上层层堆叠的肉块，忍不住感叹起来。
不到十分钟，他就解决掉了一根大羊腿，手柄也温润依旧，没有任何发热的迹象。
围观众人看得目瞪口呆，一个个赞不绝口。
“简直就是外科圣手，太流畅了。”
“老大是个好男人，平时肯定没少在家剁肉。”
“必须要对肌肉纹理和走向非常熟悉才能这么顺手，换我肯定做不到。”
“我就只会剁骨头，呵呵。”
“你们啊，少拍马屁了。”王大力笑着挥了挥手，继续调整频率。
桌上此刻只剩下一根又粗又长的大腿骨，他得把骨头也切割成几个小段，实验才算完成。
骨头组织比起肌肉筋膜这些软组织要硬很多，切割阈值也高出2.5倍。
要对骨组织顺利切割，刀头的振幅至少需要达到100μm以上。
王大力将工作频率设定在70kHz，操控着刀头在羊大腿骨上切了下去。
这一次，就像切蛋糕一样，游刃有余地切断了粗大的腿骨。
王大力仔细看了看切口，非常平整且精细，没有产生任何碎裂，也没有损伤到骨头上残留的肉，不由啧啧称奇。
“有这玩意，以后剁骨头谁还用菜刀啊。”
小杜在一旁噗嗤一笑：“老大，用超声刀剁骨头，可以但没必要啊，这不是超声炮打蚊子吗？太大题小做了。”
“这就是科技的力量啊。”王大力眼神中流露出一丝痴迷，感慨万千道。
“我把功率调大试试，看看什么功率能达到瞬间粉碎骨头的效果。”
他将频率分别调到100kHz，130kHz试了一次，发现频率越大，越是能够在一瞬间将骨组织彻底粉碎。
只不过由于输出功率过大，造成的其他组织损伤也更大。
不但骨头被切割的地方彻底粉碎，里面的骨髓也融化成液体，流了出来。
王大力点点头，总结道：“看来用在外科手术上，得用较低功率实现高效切骨才行，过大的输出功率会造成软组织损伤。”
“不过这也要看情况，有时候骨组织只要切断就行，有时候需要粉碎，这就要使用不同的工作频率