看她行云流水地揉面醒面,把青虾处理干净切成小粒,才喃喃道:“我们家虾肉都是直接拍碎了就能和馅的……”
“拍碎虾肉的时候会把筋也都拍碎掉,丢失肉质弹牙的口感,做出来的馄饨没有那么Q弹。”付疏解释道。
她拿出刚买的夹心肉馅,放入调料,戴上一次性手套,用手把肉馅朝着同一方向搅拌,直到搅拌出胶质,又把切好的虾肉放进去一起搅拌均匀。
按理说,自己老妈叱咤厨房几十年,怎么说也比眼前这看起来柔柔弱弱的小姑娘可信,可听了付疏的话,再看她的一番操作,徐婉愣是生不出质疑的心思来。
尤琳琳下班就看见二人都挤在厨房里,她也好奇地跑来凑热闹:“付疏已经回来了吗?”
昨天晚上付疏就已经和大家约定好了一起吃晚饭,尤琳琳虽然也心有怀疑,但室友邀请,怎么也得捧个场不是?
实在难以下咽的话,大不了少吃点,饭后再偷偷叫个外卖呗!:,,,