br> 纪绪告诉他道：“这茶里呀，有一种东西[氨基酸]，加上盐后与咸味[钠离分子]相互作用，就会生出来一种鲜甜之味[谷氨酸钠]，这样的茶，喝起来味道反而会更好。所以啊，盛唐人喝茶，便有了‘无盐不甜’之说。” 修染道：“还是锦心兄有这份闲情雅致啊！光这份麻烦……” 见水煮到釜的边缘，出现了连珠般的水泡往上冒，纪绪便舀出一瓢开水，用竹夹在水中搅动使之形成水涡，再用量茶小勺取适量的茶末投入水涡的中心。 纪绪道：“现代人喜欢喝‘点茶’，我却独爱唐代的‘煎茶’。当今的社会，如此浮躁，若能坐下来，倒一鼎清凉的水，静静看着煎煮的碧色茶粉细末翻滚的如浮尘……也是别有一番滋味在心头……” 清婉仔细盯着纪绪的一举一动，生怕落下某一个环节。 她又仿佛是在欣赏一幅画，一个从远古穿越到现实的翩翩少年----纪绪的个头高高的，一点不像是十三四岁；只有从他稚嫩的脸上，才略微看出他还是一个少年；他说话斯文，言谈不俗……