送走了顾野和王麻子他们，差不多就开始晚高峰了，五点钟到门口的都还可以进来坐到座位，五点半来的就已经要等了，等到六点，外面又全部都是人了。. 还来了不少老熟人，大家都是拉帮结派，人更多了。 刘景天带来了自己的父母，徐停停一家也来了，还有一些是粤味的老客人。 周妤里面外面四处跑，忙的脚跟都不着地了，其他的服务员看着老板也和自己一块儿忙心里也很受到督促。 只是忙里偷闲的那几个还是照旧。 周妤也没忍着，直接就拎出来说了，张玉珍虽然有点于心不忍，可是说出来的话也是严肃的。 旁边别的勤勤恳恳的服务员看了心里都扬眉吐气，是啊，她们一个个的这么努力，这几个一直在休息，谁都看不下去的。 只是那几个被提醒的心里就没有这么好受了，本来就年纪小，又被这样拎出来说，一个个的当然觉得难堪极了。 周妤看得出来她们眼里的愤恨，对此她也是觉得很无奈，不过并没有多管，只要她们至少是不敢再偷懒了周妤就觉得可以了。 别的东西等到晚上再一起算账。 不过周妤不管不代表陈圆圆看不见，她虽然是领队，但是因为实在是太忙了，又不在一个区域，所以一开始也没看见她们几个干活这么敷衍。 自打周妤提醒了之后，陈圆圆的眼睛时不时就往这里盯一眼，几个姑娘都不敢做什么小动作了。 周妤在后面忙晚高峰，就去了收银台。 晚上的人果然更多，办充值的人也多，张玉珍和周妤都过来了才算分流了。 只是排队的人依旧是占了前台很大一部分的位置，周妤想了想，叫了陈圆圆过来： “你和大家说一声，如果客人要办充值的话不用来排队，让管理区域的服务员把充多少钱和消费单还有桌号和客人名字写在字条上拿过来就行了，我们对着纸条和钱办理。” 反正本来买单的时候就是要写上消费额盘子数量的，多写几个字耽误不了太多的时间。 陈圆圆点头，“好。” 办完这一批，前台的人才渐渐少了，周妤和张玉珍他们也不用再催促中办事了，只用办好之后找服务员送过去核对金额和消费数额就可以了。 因为要双方核对，也就杜绝了可能有服务员会自己私吞一部分钱的可能。 外面忙，厨房里面更是菜板都要剁起火了，不过批量出餐的好处在这个时候也发挥的淋漓尽致，大家做菜的时候不用想太多，在每个人有每个人几个菜品的分工，做相同的菜的时候大家也更加得心应手。 而且朱老头看着大家这个样子觉得忙点也挺好的，至少好些东西他教了好多天都教不会的，这一忙起来大家就慢慢自己摸索成功了。 果然，要熟练的前提就是要练习啊...... 邓志高则负责打电话订菜，收货，对比别人来说他又要格外忙一点，里里外外走个不停，属于他的工位也早就被虎子干了。 周妤看了一眼手表，已经是九点多了，但是外面还有排队的人。 她和张玉珍说：“你去外面说一声，不再发号了，剩下排了队的人吃完咱们就可以歇业了。” 张玉珍听了这句话之后就跟得了救星似的，赶紧出去了。 那些准备排号的也不过是刚来，听说不发号了倒也没什么。 只是那些个已经排了很久队伍的坐不住了，站起来问： “那我们呢？我们这些排了队的还有的吃吗？！” “是啊！等了好久了！” 张玉珍笑着安抚道：“都有！而且菜品也不会少，大家别着急，马上就轮到你们了。” 听了这话大家伙才放心了下来。 晚上周妤又接了几个大的充值，其中一个就是刘景天，他赞不绝口的同时还信誓旦旦地告诉周妤这是他所有存的钱了。 周妤哭笑不得，给他多送了些额度。 忙完最后一波的时候已经十点了，店里最后一个顾客走掉的时候已经过了十点半。 无论是谁这个时候都忙的直不起腰了。 后厨的事情周妤就完全交给了邓志高和朱老头，服务员的事情由陈圆圆处理，周妤和张玉珍则带着那个前台姑娘一起理今天的账单。 几个人把大门给关上了才敢把钱都拿出来。 当所有钱都放在桌面上的时候，三个人都下意识咽了口口水。 前台小姑娘是刚刚大学毕业，她毕业之后也找了别的工作，都觉得不是很合适，看见这边的招聘信息之后她果断就来了，大学同学们知道她在饭店干收银还有不少嘲笑