“今天这桌全鱼宴,是给燕姐压惊的!” 楼上的包房里,大家围坐在一起,开始吃晚饭。 平时一般都是在厨房门口的卡座上吃,但今天人多,加上长辈们都在,坐在厨房门口多少有些不合适,所以就来楼上包房吃了。 一桌子满满的都是鱼,中间摆着的是鲤鱼焙面,旁边的豉汁蒸鱼头,周围是酸菜鱼水煮鱼和烤鱼,旁边还有一道干煎翘嘴和一道干炸鱼片。 另外还有鱼汤、鱼丸等菜品。 全鱼宴嘛,要的就是这种震撼的场面和效果。 经过大家的嘲笑之后,陈燕已经不惊了,她只想这顿饭快点过去,因为桌上的鱼没一条是她钓的,但偏偏大家都在讨论渔获。 这很让人尴尬的好不好? 沉国富说道: “来尝尝鲤鱼焙面,当年看完1942就去中原驻京办点了一份,味道还行,没有想象中那么惊艳,不知道小旭做的这条咋样。” “肯定好吃啊老爸,这是我亲手钓上来的大鲤鱼好不好?” 陈燕:“……” 可以了表妹,再宣传下去,空间站都能知道你钓上鱼的事儿。 大鱼有什么好吃的嘛,还是小鱼吃着美味。 她一边滴咕一边夹起一块鲤鱼尝了尝,酸酸甜甜的味道确实不错,但不知道为什么总觉得有股柠檬味儿。 大鱼啊大鱼,总有一天我要钓上来一条,一雪前耻! “这个酸酸甜甜的味道真不错,鱼肉也好鲜嫩,小旭的手艺真好。” 韩淑珍一尝就喜欢得不行。 糖醋的味道没有压住鱼肉的鲜味,让鱼肉吃起来有种豆腐的质感,上面盖着的那层炸得香酥的面条,沾上糖醋汁后,香酥美味,味道和口感都立马跃升了一个台阶。 林旭说道: “这道菜必须得夹着鱼肉和焙面,在盘底的糖醋汁中蘸一下再吃,这样才能体现出焙面的酥和鱼肉的软嫩,两种口感,多种体验。” 大家一听,全都试了试,味道确实不错,焙面的香酥把鱼肉衬得更加软嫩,鱼肉的鲜美也降低了糖醋汁的油腻感。 不管口感还是味道,都是绝美。 陈跃进好奇的问道: “这么好吃的菜品,小旭在店里上新吗?” 林旭摇了摇头: “暂时没上新的打算,这道菜虽然好吃,但做法太复杂,不咋能卖得上价格,而且顾客点的也不多,没必要备菜。” 不能什么菜好吃就在店里上什么,那对成本的压力实在太大。 而且这道菜需要现炸现做,焙面也不能提前预制,相对来说人力成本太高,相反,谢保民做的那道糟鱼,回头倒是可以做出来。 毕竟一锅焖出来就行,不繁琐,也不费力。 饭店最喜欢上的就是这种一锅做出来,坐等顾客上门的菜品。 越是单锅制作的菜品,上新方面就越需要慎重一些。 桌上不光鲤鱼焙面好吃,其它菜品也都可圈可点,毕竟都是野生鱼,而且都是鲜活的,肉质都非常嫩。 沉国富端着酒杯跟任崇墨碰了一下: “任教授今天怎么有点不开心啊?有什么心事吗?” 任崇墨摇了摇头: “也没啥,就是想上课却没地方去,学校安排的课时就那么多,想给学生们讲点什么却没机会。” 随着年龄越来越大,他特别想把一肚子的学问倒出来。 奈何这种传统的汉语言专业比较冷门,学生们又太浮躁,就算学,也只是想刷够学分而已,心思并没有在学习上。 过去任崇墨还能去别的学校开一些讲座啥的,但成了首席教授后,这种行为被叫停,他立马闲了下来。 这一闲着,更觉得肚子里的知识该传播出去。 然后便越来越郁郁寡欢了。 他也没指望大家能给出什么解决办法,只是随便唠叨一句,然后端着酒杯跟沉国富碰了一下,随即一饮而尽。 听到这里,林旭说道: “任教授,您可以在网上授课啊,您一节课一节课的讲,录制成视频,回头上传到网上,燕姐就是做这个的,到时候运营一下,让全平台的网友都看到,说不定就能吸引到一大批热爱这门学科的学生。” 他这么一说,陈燕也立马点头: “对,可以做成专业课的,只要把课时录制好就行,运营方面我来负责……正好公司一堆网红,是时候增加一下公司的深度了。” 虽然不一定能多火爆,但只要让公公有个事儿做,也不用这么每天长吁短叹的了。 正好公司也缺这方面的师资力量,这不是两全其美的事儿嘛。 而且除了任崇墨之外,婆婆田清澜也可以录制一些专业课程。 哪怕暂时没人跟着学习呢,也能让这些知识储备起来,说不定哪天就能遇到碰巧喜欢这个专业的学生。 知识不就传递下去了嘛。 任崇墨张了张嘴,对他这种年纪的人来说,互联网虽然已经走进了生活,但多少还是陌生的。 录制下来让全国人看,那我不就等于对着全国人开讲座嘛? 这个好,这个不限制场地和人数,简直太适合了。 高兴之余他又想到一个问题: 儿媳妇还没过门就这么麻烦她,是不是不太好啊? 任崇墨问道: “小燕,录制这个节目麻烦吗?会不会拖累你的公司?要是麻烦就算了,我也不是特别想讲课……” “不麻烦不麻烦,这正是我们急缺的业务,之前去找过几个教授,人家以为要培养网红,没等话说完就拒绝了我们,现在您要是答应,就解决我们公司业务上最大的短板了。” 一听能帮上儿媳妇,田清澜坐不住了: “小燕啊,只有你任叔叔才能讲课吗?我行不行?我要行的话,也录制一些网络课程,只要能帮上你的忙,我甚至还能再找一些教授学者来录制。” 哎哟,这个好