功的话古兰就准备大量储备,酿酒确实是一个挺费粮食的事情。 酒曲的成功让古兰的胆子又大了些,一次性蒸熟了几百斤粮食,光是这个过程都是繁琐和漫长的。 然后等到粮食降温到30度左右,进行几次伴曲,让酒曲和粮食充分的融合在一起,十二个时辰后粮食糖化口感微酸微甜便可以入发酵桶或者缸了。