还以为他们得卖到天黑才能卖完呢，谁知道过了午饭时间，帐篷里又热闹起来。 你十串，我二十串，他三十串还要外带一份的客人，一个个挥舞着铜板上门。 本来还发愁的张二壮又傻眼了，“这就是妹夫让咱多准备食材的缘故？他到底咋办到的？” 张三壮忙着登记客人的姓氏和消费，还忙着把客人的特征写在后头，根本没工夫回答张二壮的话。 等回家一起说就行，还省得费两遍唾沫。 他们忙得满头是汗，张家堂屋里的大人们跟他们状态也差不了多少，吸溜吸溜吃麻辣烤鱼，吃得满脑门儿汗。 前头烤好的鱼放入用姜和整个蒜瓣炝锅的铁釜中，又加了豉酱，滋啦滋啦熬成红油，用油继续煎。 待得两面都煎好，添水煮半刻钟，将鱼捞出来切开。 家里没有特别大的盘子，所以直接将铁釜清洗干净后，再将鱼放回去。 随后把爆炒过的配菜放进铁釜中，浇上用瓦罐烧热了的麻辣烫调料红油，彻底把鱼香给烫出来，这就算是成了。 其实应该加点芫荽的，没有芫荽用荆芥也行，可杨氏不吃荆芥，所以也就少了这个步骤。 一锅红彤彤又香又辣的烤鱼馋得众人都直咽口水，苗婉得意极了。 虽然材料不全，她实力只发挥出来百分之八十，但靠这个也征服了大家，起码保住了百分之八十的脸！ 孩子们不能吃烤鱼，苗婉觉得单纯煎鱼肯定没烤鱼香，为了不让孩子们就着眼泪吃饭，她想了个别的招。 清理好的小鱼，用剩下的香茅草水腌渍过，切成两半好除掉大一点的刺。 面粉和鸡蛋掺在一起，加入肉豆蔻和孜然捣成的粉，还有一点盐水，和成糊糊。 腌好的小鱼裹上糊糊用油炸，像后世比较有名的五香炸鸡的做法，小孩子们肯定爱吃。 小鱼里剩下的骨头都是酥的，也不怕卡着小孩子的嗓子。 最后剩了点面糊糊，苗婉灵机一动，用开水冲了点奶块和进去和面。 和好面团，她给揉成细长的面棍，然后切成一片一片的模样，放进油里全炸出来了，半点都没浪费。 可别说，虽然油不可避免地有些腥气，可奶块是用羊奶和饴糖做的，又甜又香，炸出来以后就是简化版本的猫耳朵。 在猫耳朵放凉的时候，所有人就都迫不及待冲着烤鱼下了筷子。 等耿氏给耿婶送了一碗回去，这么点子功夫，烤鱼已经没了一大半。 好在乔盛文虽然斯文，手速却不慢，冲耿氏笑道：“我提前给你盛出来了，快吃。” 耿氏脸有点燥热，相公从年轻时候就对她很好，家里就只有瑞臣一个孩子那么久，婆婆还在的时候，他也顶着压力不肯纳小。 两口子过了大半辈子，几乎没红过脸。 他们互相看对方的眼神，让在座各位都有点不大适应，赶紧偏开脑袋，否则觉得鱼都没那么香了。 耿氏想起年轻时候两人甜蜜的记忆，看向乔盛文的眼神柔情似水，“相公，你腿还没好，就别吃了，我替你吃。” 乔盛文：“……” “噗嗤——”苗婉一个没忍住，低着头肩膀抖动个不停。 张家的大人们也都被乔盛文震惊地神色逗得直乐。 孩子们不明所以，满手满嘴都是吃的，还不忘眨巴着大眼睛，学乔盛文去看耿氏。 耿氏被几个孩子看得赧然，嗔着瞪乔盛文一眼，“看什么，我这是为你好，等你腿好了，想吃再让阿婉做就是了。” 她回来前乔盛文已经吃了好几筷子，她也不去跟大家抢铁釜里的，说完她当真不客气，直接把乔盛文碗里的倒在自己碗里，怕他馋，体贴地背过身去吃。 于氏的大闺女翠丫看乔盛文可怜巴巴的，忍痛递出去一个炸鱼，“乔阿爷，你也跟我们一起吃炸鱼，也好呲！” 大家一边看笑话，一边擦着辣出来的汗吃得起劲儿。 鱼肉和红肉的香不一样，鱼肉格外鲜美，被炭火烤过后，外焦里嫩，又因为煮过，仿佛入口即化，只留下香辣滋味儿和淡淡酒香让人回味。 三五斤的鱼也不够两家人吃，好在还有配菜，张家昨日刚做了锅贴饼子，也都学着苗婉掰碎了泡在汤里吃。 等所有人都吃了个肚儿圆，再探头往铁釜里一看，好家伙，干净得跟舔过一样。 苗婉吃饭速度慢，不像其他人一样吃了那么多。 这并不是她吃过最好吃的烤鱼，今天更多是全自己一份念想。 但她怀着身子饭量又大，感觉没那么饱，就去门外将放在窗台上凉着的猫耳朵拿进来。 小孩子们吃的也慢，肚子跟皮球一样，啥时候都能塞一点，见苗婉吃他们没吃过的东西，又一窝蜂凑过来。 苗婉一人分了一块，孩子们跟熊瞎子一样，吃一样爱一样，咔嚓咔嚓在嘴里还没咽下去，就开始各找各妈，嚷嚷着还要吃面片。 不是不想问苗婉要，但是孩子们都被叮嘱过，小姑姑怀着宝宝，不能跟她抢吃的。 而且孩子们也有自己的理解，小姑姑可是做梦都能馋哭的人，他们要是抢小姑姑的吃，小姑姑再哭他们可能会挨打。 所以谁说孩子不聪明呢。 苗婉见几个嫂子被缠着不放，主动给大家都分了品尝。 男人们没好意思吃，女人们尝过后，也都眼神发亮，确实好吃。 “比奶块还好入口，更有嚼劲儿，还香。” “对，就是有点腥，要是用干净的油炸了会更好吃。” “阿婉你真聪明，热着会不会更好吃？” 苗婉笑，“冷热都好吃，但是越冷越脆，更有一番滋味儿，你们说，咱们年底卖这种类型的点心怎么样？” 老百姓们忙活一年，平时再节省，过年也得吃点好的，买好吃的走亲访友招待亲眷。