香菇很肥嫩, 肉质鲜美，一口咬下去, 滑嫩之余, 尽是香菇独有的那种浓香。
通常干货香菇泡发之后，形成的味道会比新鲜香菇更香，但鲜香菇厚实馥郁的口感, 又比干香菇好。
哪怕只是整个串在竹串上，就这样在水中煮熟, 并未经过其他加工, 香菇独有的风味已让它吃起来滋味颇丰。
云砾吃得暗暗点头, 心里还构思起了能用这鲜美的香菇做什么菜。
这样口感爽滑的香菇，如果切片, 和肉片一起炒一炒，味道就很好了。
不用肉, 配青菜，味道也不会差的。竹笋也可以很好地和它搭配，就这样炒一炒但说到竹笋, 云砾就忍不住想到腌笃鲜，如果能做上一煲, 应该味道也很好吧
香菇的话，正好他今天教闵诚瀚揉面, 应该会有很多揉好的面团。
那要不做大包子
无论是香菇肉包, 还是香菇青菜包, 味道都会很不错。
云砾越想, 越觉得自己有些馋。
哪怕刚喝过一大碗玉米糊，哪怕自己做出来的饭菜自己已经吃过很多回，但如果用上质量如此不错的食材, 再做出全新的东西，他依旧会心怀期待。
这会儿的他都有些理解，闵诚瀚为什么刚才要叹气，说他食量太小了。
确实有点小，该努力提升实力了。
至于什么缝尸丈之类的邪门路数，不能用，提升实力，能更快消化才是正道。
怀抱着种种心思，云砾再次漱口，品尝下一种蔬菜。
继矮个子之后，又有一个抱着一筐香菇的妇人，陷入情绪不佳的困境中。
他们不懂云砾在做什么，只知道云砾吃了一口，又去吃别的了。
不过随着云砾所有食材都只吃了一口，就换别的尝试，最初情绪不佳的人也缓过来了，意识到云砾只是在挨个尝试味道，并非觉得他们的东西不好吃。
方锅中一直煮着的东西数量都太多，云砾挨个尝过，吃到最后，都觉得有点儿吃撑了，更别提旁边还有一些清洗干净、却还没放到锅里的食材。
他犹豫了下，没急着继续吃，而是转过身来，面对一直围观他吃东西的那群人。
“你们的这些食材质量确实很好，不过你们也知道，我餐厅才升一星餐厅，而且在升星之后，我还没看过我餐厅有什么变化，空间扩大了多少，能容纳多少客人，我不确定我需要多少货。”
说到最后，云砾颇觉无奈地看着那伙交头接耳的人。
他怎么觉得这些人根本没听他后面的话，只听到他前面称赞了他们的食材，然后就一个个兴高采烈的，和旁边人炫耀了
他没来得及将所有食材都尝一遍，因此还是导致了当下有一些人得意洋洋，另一些人满心不忿却又无可奈何，只能以更热烈期待的目光看着云砾。
云砾无奈地烫起了金针菇。
既然已经决定尽量多买这些人的食材，他也不必继续那么认真地尝试食材味道了，自己吃得开心就好。
虽然还是觉得有点饱，但烫菜、再调一调调味料，应该又能稍微消化一下，然后多吃几口了。
酸萝卜之类的配菜不用急着添加，等会儿直接放到最上面就行。
酱油、陈醋，这些就要早一点弄好。
还有那些酱料，花生酱、辣椒酱什么的，要如何选取，也是问题。
云砾先往碗里添加了一点酱油。
之前酱油装在透明的瓶子里，云砾看得到里面深红褐的颜色，但闻不到香味。
直到现在，他将东西倒出来了，才闻到其独特的酱香。
倒出来后的酱油，量比较少，呈现出来的颜色也看着淡了一些，不似在瓶中浓郁，但显得更有亮泽。
云砾轻轻抽动鼻翼，将碗都端高了一些，好能嗅出更多酱油的香味。
碗里还有他之前装进去的食材，这一闻，到底闻到了大量混杂的味道，不过酱油那股独特酱香。鲜美醇厚的味道，依旧在食材香味之间飘散出来。
这也是酱油的特色之一。
它的香味偏向于立体，能和其他食材的味道很好地相互衬托。
云砾轻抿一口汤里的水。
之前被他拿到碗里的一串串食材，这时候已在碗底积攒了一定的水。
刚刚被他倒上去的酱油，和碗底的水彼此混淆。
云砾这一抿，就抿到了浓郁的鲜香，还有回味悠长的微甜。
咸味有一点，并不重，还很缓慢均匀的释放，而不是一下子爆发出来。
只是下了一点酱油，水里的味道就添了一分厚重。
云砾不由再拿过酱油瓶，轻轻凑近嗅了嗅酱油的味道。
醇厚天然，鲜香立体。
只闻这味道，云砾就能肯定，这绝对不是工业酱油。