而且这道菜的摆盘也十分亮眼，为了拿下更高的分数，穆杰之前带过来的小东西全部摆在了这道菜上，什么小彩灯小面人之类的一个不落。 一眼看上去就带着浓浓的中国风，虽然在摆完之后，包括陈年在内的其他几人都觉得有点要素过多，可同时他们还觉得有点儿魔性，越看越有意思。 事实上这些顾客们也确实是被这些小玩意儿吸引了。 紧接着他们又听到了这道菜的名字，一些懂行的人便说出奶汤蒲菜这道菜的来历。 “蒲菜是大明湖的特产之一，不过其他地方也都有种，而这种菜也被称之为蒲笋，早在明清的时候这道菜就有了很高的名气，至今盛名犹存，而且奶汤蒲菜也是八大菜系鲁菜中，济南那边的风味菜。 用的是高汤调味，虽然叫做奶汤，但实际上就是乳白色的高汤。” 那人一边说着，一边先喝了一口汤，随后继续赞叹道：“味道浓醇鲜美，一看就是精心熬制过的高汤，我感觉用的可能是牛骨，加入的这些配菜也挺讲究的，虽然在配料上并没有那么齐全，但我估计后厨里能用到的食材应该是有限的，不是想用什么就用什么。” 说着他又夹了一片蒲菜，吃过之后点了点头：“蒲菜用的很嫩，吃起来也是脆脆的，颜色搭配很是清新。” 众人听着他这话，也不禁跟着他的动作尝了起来。 他喝汤，别人也喝汤。 他吃菜，别人也吃菜。 在点评过菜之后那人又拿起了配的面包。 先是凑近鼻尖闻了闻：“这个面包闻着很香，估计也是专精于面点的大师做的，而且我好像在里面闻到了一些果香味。” 说着他把面包放进汤里浸泡了两三秒钟便拿出来。 一口咬下去，外表被烤制的十分酥脆的中式面包在浸润过汤之后并没有立即变软，反而由于他吃的及时，所以入口之后还发出了轻微的咔嚓声。 一口咬下去，里面稍带着一些韧性的面包中所蕴含着的汤汁便淌了出来，温热，鲜美。 同时他似乎在这面包中吃到了些水果的味道，但又并没有那么浓郁。 很淡，但又时时刻刻的在表明自己的存在感。 刚才就在他说话的时候，蓓蓓就已经带着摄像师拿着话筒来到了他这边，听他点评。 “说实话，这道菜实在有些出乎我的意料了，首先光是奶汤蒲菜就已经是一样特别合格的汤菜，做得很好。 一开始我还担心一味的去让食物中西结合反而会起到反效果，而且在闻到面包里的果味史，又开始我也担心里面添加的水果会破坏口感。 但现在我发现这个厨师真的很有水平，虽然用了水果，但又看不到水果，用面包蘸了汤之后吃到嘴里又是另一番奇妙的感觉。 汤的鲜味占据了主导，而果味在那一瞬间似乎被压了下去，直到吃完之后才能感觉到那一丝回口的淡淡的甜，我觉得这道菜是今天这么多菜下来最棒的一道。” 那人说完之后，其他人也跟着纷纷点头。 虽然他们有点儿听不太明白，但是让人家说的多呢？ 而且看起来还十分专业的样子。 人都是从众的，他说完之后其他人再这吃，仿佛也真的吃出了刚才他所有评价里的内容来。 一个个十分满意的点着头。 包括其他桌子上的客人也都听到了这话，在后面蓓蓓再去采访的时候，也都各自说出了不同赞美的话来。 蓓蓓听着感觉也有点馋，但奈何她现在是主持人的身份，不能直接去品尝。 于是采访完几个人之后她就回到了主席台那边。 而就在这时，双方的大厨再一次被请了过来。 依旧是如先前一样先把打分的表格发了下去，等到顾客们打好了分数将表格交回来后，工作人员在那边统计分数，大厨这边也开始互相品尝起了对方的菜来。 这一次双方都可谓是拿出了真本事。 “首先是意大利队这个大厨做的炸春卷，我个人还是比较喜欢的，因为它融合了我们中国菜的一些做法，但就是里面那个折耳根的味道我有点受不了，如果能去掉折耳根的话，我觉得这道菜就算是完美了。 不过这也是没有办法的事情，就像我也不愿意用皮蛋一样，但拿到了就必须得用。” “还有就是他们的那个意大利面，我吃着感觉还行，很正宗的西式方做法，但还是有一点美中不足的就是汤汁过多。” 在这一轮点评上，穆杰也就实话实说了，不再像先前那样和稀泥说冠冕堂皇的客套话。